Skaldjursjanssons

Fredagskväll och dags för lite myspys. Det får gärna vara gott men med liten insats från mig när det gäller tid och svårighet. Kikar in i kylen för att se vad jag skulle kunna hitta på utifrån vad som finns där. Hoppsan! Kvar från påsken finns två burkar med räkor och en med kräftstjärtar. Ni som följer denna matblogg märker att det med andra ord inte bara är bananer jag överköper;-)) 

Efter att hjärnan motionerat ett tag kom jag till slut på en smarrig rätt som jag inte gjort sedan julafton.  Det är Rikard Halleröd, en känd lokal krögare, som bjudit på detta recept i Radio Väst (vår P 4 kanal), men tyvärr har jag inte skrivit ner det utan jag går på min minnesbild av det jag hörde.

Skaldjursjanssons

Potatis och lök i lagoma bitar (ca 8 potatisar och 1 lök)

Blanda allt i en bunke.

Nu är det lite Kajsa Warg tänk:

räkor, kräftstjärtar och musslor om så önskas (jag tog två burkar räkor och en kräftstjärtar)

Grädde eller matlagningsgrädde (ca 3-4 dl) blandat med dill, persilja och gräslök. Den får inte bli för torr så späd om det kan behövas.Mellangrabben tyckte att jag skulle kunna ha lagt i lite salt i för smakens skull så ni skulle kunna ta någon tsk om ni så önskar.

Grädda tills potatisen är mjuk i 200 grader (ca 60 - 75 min)

Passar även på att gratta min härliga blogg kompis som fyller år idag! Har vi tur bjuder hon snart oss på några av sina smarriga chokladtårterecept;-))