Vad sägs om lite drinktilltugg så här inför helgen?

Vilda tankar har gett mig detta recept som jag testade när vi var i Alingsås. Vi var verkligen vrålhungriga efter vår cykeltur å jag lovar att detta var gott - mycket gott! Har frågat om lov och fått okey att bjuda er på receptet så håll till godo;-))

Vilda tankars drinktilltugg

Ingredienserna är:

Ruccola, mozzarella, färska fikon, pinjenötter, flingsalt, svartpeppar, citronolivolja, dadelbalsamico samt färsk mynta!

Gör så här:

Bred ut ruccolan sen lägger man på tunna skivor av mozzarellan & de färska skivade fikonen. Strö över pinjenötterna, flingsaltet och svartpepparn. Ringla över citronolivoljan & dadelbalamicon. Sist men inte minst hackad färsk mynta (som inte jag hittade men ni kanske lyckas)

Varsin dessertgaffel till alla gästerna och njut!