12 juni 2010

Skolavslutningstårta

Var hos syrran och firade skolavslutningen. Tidigare år har vi alltid träffats hos oss men nu är mina barn såpass stora att syrran har fått ta över då hon har yngre barn. 

Tycker det är underbart att få fira skolavslutning för det är en speciell dag för mig. Alla tre grabbarna var  med och bara det gör mig så glad. Får passa på att njuta av att ha storkillen hemma igen när han har sommarlov från sina studier till sjuksköterska.

Syrrans skolavslutningstårta
200 g digestivekex, smulad
100 g smält smör
Blanda ihop dessa och tryck ut i en form med löstagbar botten, ev kan man tillsätta lite vaniljsocker i blandningen innan den trycks ut. Grädda i 190 grader i 5 minuter låt den svalna.
Koka 1 burk sötad och kondenserad mjölk i minst 3 h (vattnet ska täcka burken och var beredd på att fylla på mer vatten). Kyl burken i kallt vatten.
Bred ut kolasmeten över pajskalet. 
Skiva 3 bananer över - men syrran använde jordgubbar vilket var mycket gott!
bred ut 3 dl vispad vispgrädde över och överst riven mörk choklad.



7 kommentarer:

Cari sa...

Så gott det låter.
Nu har jag läst så många recept där man ska koka kondenserad mjölk tills det blir kolasås. Så nu måste jag nog prova snart.
Var hittar jag den mjölken?

Synnøve. sa...

Hoppas den smakade.
Ser i alla fall god ut.
Kramen.

Anne-Lie sa...

Cari det finns i de flesta välsorterade matbutiker! Hoppas du hittar den;-))

Anni sa...

Just en sådan (fast utan att grädda botten) gjorde jag på den argentinska tjejmiddagen härom veckan. Jag valde att ha hallon på istället för bananer/jordgubbar.

Kan dessutom tipsa om att man kokar flera burkar när man ändå håller på, de kan stå i kylen länge sedan.

Sandra drömkaka sa...

Åh eran goa blogg har jag missat, hit ska jag absolut titta in igen!
Har själv en bakblogg sen 1½år och det är ju verkligen roligt att baka och få sig som en egen receptbok :) !

Ann sa...

Tårtan ser jättegod ut men den har jag inte testat än, däremot Caris indiska köttfärs! Gu vad god! Tyckte 3/4 delar av de hemmavarande i familjen. 1/4 har inte smakat men skulle säkert gilla den han också!

Anni sa...

Vad kul, Ann! Jag gillar den också skarpt!