14 feb. 2010

Alla hjärtans dag!

Idag är det "Alla hjärtans dag", "Valentindagen" eller "Sankt Valentins dag" bara till att välja. Om du vill lära dig mer  om dagen så kan du  läsa på Wikipedia;-))  

Jag brukar inte falla för alla erbjudanden i affärerna utan jag bjuder min familj på våfflor. Våfflorna är ju hjärtformade så det är därför jag tycker det passar så bra. Receptet har jag fått av min bästa kompis Liselotte som fått det av sin faster som fått det av.... Därför heter de Ullas våfflor.


Ullas våfflor
4 ägg och
1 kaffekopp socker blandas.
Rör i
3 kaffekoppar vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 ½ kaffekopp iskallt vatten

Låt stå kallt minst 2 h.
Det blir 10-12 våfflor.
Ta inte så mycket smet för det rinner lätt över jag tar ca 0,75 dl.
Serveras med grädde/glass och sylt
Om ni mot förmodan får smet över kan det vara bra att veta att smeten håller sig ca en vecka om du låter den stå i kylskåpet eller så går den att frysa in - bra va;-))



3 kommentarer:

Anni sa...

Å så bra med ett recept utan grädde i smeten - för oss som inte äter LCHF ;-)
Ska testas!

Babsan sa...

Våfflor gillar maken!
Med grädde och jordgubbssylt.

Anne-Lie sa...

Idag är det våffeldagen och jag har såklart gjort våfflor. Testade att använda dinkelmjöl istället för vetemjöl idag och det blev riktigt gott!