Musli på mitt vis

Nu var det otroligt länge sedan jag var inne här och ännu längre sedan jag bidrog med ett recept! Tur att Anni har så mycket mumsigt på lut, även om hon varit lite "utslagen" den senaste veckan. Hoppas att det inte var så att jag tog kål på henne när hon guidade runt mig i storstaden.

Men nu tycker jag det är dags för lite nyttigheter så därför tänker jag bjuda er på min musli. Att göra egen musli är hur enkelt som helst det enda som behövs är planering. Å en del ingredienser såklart! Det bästa med denna musli är att jag tillsätter absolut inget socker, sötman kommer från russin och aprikoser. Det näst bästa är att det är lite som Cajsa Warg - man tager vad man haver som gäller.

Musli på mitt vis
200 gram havregryn
200 gram rågflingor 
1-1,5 msk malen kanel
1-1,5 msk malen kardemumma
4 msk rapsolja
4 msk vatten
Lägg grynen på en plåt och blanda i kryddorna. Blanda vatten och oljan som hälls över grynblandningen - rör om. Rosta i ugnen ca 10 minuter i 225 grader - rör om ofta. 

Under tiden hackas:
100 gram blandade nötter
100 g torkade aprikoser
100 g russin
Efter de 10 minuterna tillsätt de hackade nötterna. In i ugnen ytterligare ca 5 minuter. Låt allt svalna. Tillsätt de hackade aprikoserna samt russin. När allt kallnat lägg i en burk gärna en läcker glasburk som kan stå framme och tillsätt en skårad vaniljståg vilket kommer ge muslin en underbar vaniljton!


Jag har även tagit andra torkade bär/frukter och bytt ut blandningen vilket ger muslin en annan karaktär. Grynen går även de att variera så här är det till att ta fram fantasin eller välja efter sina favoriter!