tag:blogger.com,1999:blog-19471983977367029092024-03-29T04:30:02.169+01:00Dubbelhakornas välmåendeom god mat och god hälsaAnnihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.comBlogger295125tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-35847873909293717282022-03-14T14:45:00.000+01:002022-03-14T14:45:32.851+01:00Oxfilé med asiatisk touch<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtf85X7JwAsSVv-ztFGciAJrMnwEKzgfrM5XJUfZmD6_DKmxgsGf-0ywJWkGDIIKSS8zRfqF-sCGBIZZDl2BNzaLC-eHPpbIxInt-xUJFnhLIYrFuvW339h7d583tw0Ck2dWyCA6SA-SNNWFl1nQi5jzjK-9DCvF4qdRLe5XwADJyTrOVpZrYBow=s4000" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjtf85X7JwAsSVv-ztFGciAJrMnwEKzgfrM5XJUfZmD6_DKmxgsGf-0ywJWkGDIIKSS8zRfqF-sCGBIZZDl2BNzaLC-eHPpbIxInt-xUJFnhLIYrFuvW339h7d583tw0Ck2dWyCA6SA-SNNWFl1nQi5jzjK-9DCvF4qdRLe5XwADJyTrOVpZrYBow=s400" /></a></div><p><span style="color: #2b00fe;">Tänk att det tog nästan ett år innan det kom in ett nytt recept här! Men så är detta en rätt värd att vänta på, så fräsch och god - om man gillar koriander, vill säga. När jag lagade den till en tjejmiddag fick de två som inte gillar koriander hackad persilja istället, men det blir såklart inte riktigt samma sak.<br /></span></p><p><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Oxfilé med asiatisk touch<br /></span></span><i><span style="color: red;">6 portioner eller fler på en buffé.</span></i><br /><span style="color: red;">800 g oxfilé
<br /><i><br />Marinad ett:
</i><br />2 msk rapsolja
<br />2 msk japansk soja
<br />1 msk hoisinsås
<br />1 tsk salt
<br />1 tsk socker
<br /><i><br />Marinad två:
</i><br />1/2 dl vitvinsvinäger
<br />1 dl rapsolja<br />salt & svartpeppar<br />1 pressad vitlöksklyfta
<br />1 röd chili, finhackad
<br />1 msk sesamolja
(ta inte för mycket, sesamoljan är väldigt smakstark)<br />1 msk fisksås
<br />2 tsk socker
<br />4 msk japansk soja
<br />2 cm bit färsk ingefära, finhackad
<br /><br /><i>Till servering:</i><br />Blandad sallad<br />1 dl färsk koriander, finhackad
</span><br /><br />Blanda till marinad ett. Lägg filén i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Se till att allt kött får marinad på sig. Låt stå minst fem timmar, gärna över natt.<br /><br />Sätt ugnen på 150 grader och lägg oxfilén utan sin marinad, i en ugnssäker form. Stek köttet i ugnen till 54 grader, använd stektermometer. Låt köttet svalna under folie och skiva det sedan i ca 5 mm skivor. <br /><br />Blanda till marinad två och häll det över köttskivorna. Låt köttet gärna stå kallt någon timme, men ta fram det i god tid före serveringen så att det inte är kylskåpskallt.<br /><br />Lägg upp köttet med sin marinad på en bädd av blandad sallad, strö över rikligt med hackad koriander och servera på buffé eller som huvudrätt med kokt potatis eller ugnsrostade potatisklyftor.
</span><br /><br /><a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a></p>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-6551741730459642712021-03-18T12:10:00.001+01:002021-03-18T12:10:03.632+01:00Wraps med friterad halloumi<p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42hJjF4zAuO5GjWLrb45GQPhtlrdIGmcQMU65E-63NRDGlDEEGWxDjdQw-pkLDKSvnI1lLy4eFh__bjCDt05Fb-Weg3oRb8VaOtomPrDe2nHmdLGhSZjJ2nOwPLhtifnp-4vaJ0KZBg/s2048/fritera+halloumi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj42hJjF4zAuO5GjWLrb45GQPhtlrdIGmcQMU65E-63NRDGlDEEGWxDjdQw-pkLDKSvnI1lLy4eFh__bjCDt05Fb-Weg3oRb8VaOtomPrDe2nHmdLGhSZjJ2nOwPLhtifnp-4vaJ0KZBg/w300-h400/fritera+halloumi.jpg" width="300" /></a><br /></p><p><span style="color: #2b00fe;"> Oj, så gott det här blev! Jag lade ut en bild på Facebook och genast ville man ha receptet. Läs noga igenom alla steg och titta på receptlänkarna innan du drar igång:</span><br /></p><p><span style="color: #2b00fe;"><span style="color: red;">Wrap med friterad halloumi, rödbetshummus, picklad rödlök, riven zucchini, isbergssallad och lite vitlökssås. </span><br /><br />Både <a href="https://www.ica.se/recept/rodbetshummus-712578/" target="_blank">rödbetshummusen </a>och den <a href="https://www.ica.se/recept/picklad-rodlok-721101/" target="_blank">picklade rödlöken</a> går att göra i förväg och är recept från Ica. Jag använder mig av de suveräna färdigkokta och vacuumpackade rödbetor som finns i många butikers grönsakshyllor numera. Gjorde en stor sats och frös in i mindre burkar, perfekta att ta fram när man behöver ett färgglatt tillbehör. I receptet till rödlöken står det att den ska stå över natt, vilket är toppen men alls inte nödvändigt. Det viktiga är att den står tillräckligt länge så att den kallnat!</span></p><p><span style="color: #2b00fe;">Vitlökssåsen består av pressad vitlök utrörd i en blandning av Crème Fraîche och majonäs. Själva wrapen är tortillabröd.<br /><br />När löken svalnat, hummusen mixats, vitlökssåsen blandats, zucchinin rivits och isbergssalladen skurits i lämpligt stora bitar är det dags för osten. Skär ett paket i långa bitar och torka av bitarna på hushållspapper. <br /><br />Häll upp rejält (2-3 cm) med matolja i en traktörpanna eller större kastrull och ta fram en hålslev. På en bricka eller fat lägger du dubbla lager med hushållspapper för att den färdigfriterade osten ska kunna rinna av. Värm upp oljan på spisen.<br /><br />Nu ska osten dubbelpaneras, först i en skål med mjöl, sedan en skål med uppvispat ägg och till sist en skål med ströbröd (eller helst panko, om du har det). När oljan är upp i ca 180 grader lägger du försiktigt ned några bitar i taget och friterar dem. De behöver passas och vändas på så har du en medhjälpare är det bra. Du själv riskerar att vara alldeles kladdig om händerna av paneringen. När osten fått fin färg runt om läggs den upp på fatet med hushållspapper och nästa omgång panerade ostbitar läggs i oljan.<br /><br />Sedan är det bara för alla hungriga att lägga ihop sin egna wrap och mumsa!<br /><br /><i><span style="color: red;">Några alternativ</span></i>: pickla smala strimlor (använd potatisskalare) av morot, grön ärthummus, krydda såsen med sriracha istället för vitlök ... berätta gärna om du kommer på ett tillbehör som kan passa!</span> <br /></p><p></p><p><a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a><br />
<br /></p>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-79375854643354247842021-03-09T12:08:00.002+01:002021-03-09T12:08:34.637+01:00Lättlagad gryta på fläskfilé/fläskytterfilé<p><span style="color: #2b00fe;">Min pappa brukade göra en fånigt enkel, men vansinnigt god, gryta på strimlad fläskfilé. Idag tycker jag att man knappt ser fläskfilé i butiken längre, men däremot ofta fläskytterfilé och det fungerar precis lika bra!</span><br /><br />
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHPvO_vkt3y52315YGf8cSimcC-xqP6nlZQ_s7HNIb31nON9VykzFoNoF4Vdwn8C6DKi00yzZNYzRPaayBwjeJcunKppiqm0MJG1OZ-yOYWRtrT8_X2NrewOZmVaA9nlY1IxR3F8qoDQ/s1024/DSC03172+%2528768x1024%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHPvO_vkt3y52315YGf8cSimcC-xqP6nlZQ_s7HNIb31nON9VykzFoNoF4Vdwn8C6DKi00yzZNYzRPaayBwjeJcunKppiqm0MJG1OZ-yOYWRtrT8_X2NrewOZmVaA9nlY1IxR3F8qoDQ/w300-h400/DSC03172+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><br /><br /><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Morfars gryta</span><br /><i>5 portioner</i></span><span style="color: #2b00fe;"><br /></span><span style="color: red;">1 kg fläskytterfilé/fläskfilé<br />2 msk rapsolja<br />2 msk kinesisk soja<br />2-3 dl crème fraîche<br />2 vitlöksklyftor<br />ev lite sambal oelek</span><br /><span style="color: #2b00fe;"></span><p></p><p><span style="color: #2b00fe;">Tillbehör: ris, ärtor/annan grönsak, lingonsylt eller gelé</span></p><p><span style="color: #2b00fe;">Strimla köttet fingertjockt och lägg det i en skål, häll över olja och soja och låt köttet marineras lite medan du dukar bordet och gör i ordning tillbehören.<br />Hetta upp en gryta eller traktörpanna, häll i köttet med sin marinad (extra fett behövs inte) och låt det brynas i fem minuter på hög värme. Om det bildas mycket vätska kan du hälla av en del av den. Krydda med pressad vitlök och sambal om du valt det. Blanda i crème fraîche och rör om ordentligt. Låt koka upp och sedan är det klart att servera!</span></p><p><span style="color: #2b00fe;">Självklart kan detta utvecklas med t ex svamp och/eller gul lök som får fräsa före köttet. Ärtorna kan blandas ned i grytan istället för serveras bredvid o s v.</span><br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeBfbOkNda92f4ST0MnjvKp8XG5sXlB1PsnTcCfKQGDibhAjgxUZZVEelqUW6l4-VFbX5lbsCmsLmYHogCKJm1gFxVcdalMB-NYVPXjZ9f8H72MTweHNfc5CU0M_u5DrAn7C59SQ2UQ/s1024/19+%2528768x1024%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeBfbOkNda92f4ST0MnjvKp8XG5sXlB1PsnTcCfKQGDibhAjgxUZZVEelqUW6l4-VFbX5lbsCmsLmYHogCKJm1gFxVcdalMB-NYVPXjZ9f8H72MTweHNfc5CU0M_u5DrAn7C59SQ2UQ/w300-h400/19+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator"><a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a></div><br />Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-13821658446693559342021-01-08T00:54:00.000+01:002021-01-08T00:54:03.474+01:00Vi testar olika recept på rullrån<p><span style="color: #2b00fe;">I julklapp fick jag ett önskat rånjärn av mina söner. Jag älskar rullrån! Nu ville jag testa järnet, men var hittade jag det bästa receptet?</span> <br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwlNNNi3HqDC4vaOuhx_vUK2CJFOsoNYjN75vEL0SO6FywTdE4yMXWbbf1b6_KPFCraPhu8_v3meP6CSVa62DCF6GzhW2Myz3W0n0IJsI6LC5snWJbpX9xnDFNdvIHpADJIcwz-q-cw/s1024/DSC02718+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwlNNNi3HqDC4vaOuhx_vUK2CJFOsoNYjN75vEL0SO6FywTdE4yMXWbbf1b6_KPFCraPhu8_v3meP6CSVa62DCF6GzhW2Myz3W0n0IJsI6LC5snWJbpX9xnDFNdvIHpADJIcwz-q-cw/w300-h400/DSC02718+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><p><span style="color: #2b00fe;">Klart att jag googlade, då såg jag att det ständigt återkommande var det som stod på <a href="https://fredriksfika.allas.se/rullran/" target="_blank">Fredriks fika</a>, så det provade jag. Sedan testade jag ett från en bakbok; "Alla sorters kakor" av Bisse Grenert. <br /> </span><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVT_n27W18TANwHLtr2jjv6C4zfQ-skzbA8E4COXIonH59n9pZfM1JSLIXR52RCCK6e6fI1-fC88C32cAiyfZRGgxcf2rb7JeWVQ_8SoLrw7pGcHNNyeRBVxe7R7TPKvNqf6_dHYgRA/s1024/DSC02720+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtVT_n27W18TANwHLtr2jjv6C4zfQ-skzbA8E4COXIonH59n9pZfM1JSLIXR52RCCK6e6fI1-fC88C32cAiyfZRGgxcf2rb7JeWVQ_8SoLrw7pGcHNNyeRBVxe7R7TPKvNqf6_dHYgRA/w300-h400/DSC02720+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">För tjocka rån men vackert mönster<br /></td></tr></tbody></table></div><br /><p></p><p><span style="color: #2b00fe;">Jag var inte nöjd med något av dem, så jag skrev på Instagram och efterlyste recept. Fick, förutom alla tips om Fredriks fika, tre andra snarlika svar. Monika, Karin och Ullis hade alla ägg i sina recept. </span><br /><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibyrRwBQfm3EBwnbopwJvFSFEgxoA-uWxlH9Z57rnSRLoI04_Be2dN3mpM5QEoSrIn_s_GboeA-IXqbB9Qk3VxYNJ2RtC05rQvoHTAnW_dl_HCEdOD2D0CdZ8SVEMUsfPDisNNf7mSxA/s1024/DSC02714+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibyrRwBQfm3EBwnbopwJvFSFEgxoA-uWxlH9Z57rnSRLoI04_Be2dN3mpM5QEoSrIn_s_GboeA-IXqbB9Qk3VxYNJ2RtC05rQvoHTAnW_dl_HCEdOD2D0CdZ8SVEMUsfPDisNNf7mSxA/w300-h400/DSC02714+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="color: #2b00fe;">Jag bakade och bakade, tillsatte vatten för att få sprödare rån, </span><br /><br /><p></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXd9wawaGBw39LcqtUq4alRseDQAyo17U08n98W5ZsUggijjn5_GVtpuGCi9PZzjug4Djrv3HYbXtF2GgPK6eQahK8RQnclMPA-TsRZRAYHRVsmRfB4Ns30NoSELq6eGq3xjTEui9Gw/s1024/DSC02717+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZXd9wawaGBw39LcqtUq4alRseDQAyo17U08n98W5ZsUggijjn5_GVtpuGCi9PZzjug4Djrv3HYbXtF2GgPK6eQahK8RQnclMPA-TsRZRAYHRVsmRfB4Ns30NoSELq6eGq3xjTEui9Gw/w300-h400/DSC02717+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Så här spröda vill jag ha rånen<br /></td></tr></tbody></table> </p><p><span style="color: #2b00fe;">tillsatte mer vaniljsocker för att få godare rån, testade med kardemumma för att få annan smak och hade till sist massor av rullrån! </span><br /><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2FggD5YVarizDh8hZhB3S3_7K5IHg21Jg3HFAn5luowzDwsd0uLF5qXRbccVMLwySb8W8vQRYE4Bf7Tbl3voZexDL6COQ_P8qOR4cG5jUx7KDDNPdpm_Su7rGwezPEDe20XyA1qRaEA/s1024/DSC02731+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2FggD5YVarizDh8hZhB3S3_7K5IHg21Jg3HFAn5luowzDwsd0uLF5qXRbccVMLwySb8W8vQRYE4Bf7Tbl3voZexDL6COQ_P8qOR4cG5jUx7KDDNPdpm_Su7rGwezPEDe20XyA1qRaEA/w300-h400/DSC02731+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div> <p></p><p><span style="color: #2b00fe;">Då var det dags för en smakprovning för maken och två söner. Sex olika rån smakade vi på, de fem på nästa bild samt det tjockare från kokboken. Resultatet? Vi tyckte lika men olika!</span><br /></p><p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB72LVEhKqhzCw_WNw_k-Qy8aOs43q5PyHVJkql1QHFXNycfdA5Cpa4zNwOkPfZiI5MtdmOPQzA269ekAfQaiP6Bf9gG0m6wtp6g7kRP2nyhyphenhyphenHF5kubdeMSbrSTAvFJ0eORxmSp9ER0g/s1024/DSC02741+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB72LVEhKqhzCw_WNw_k-Qy8aOs43q5PyHVJkql1QHFXNycfdA5Cpa4zNwOkPfZiI5MtdmOPQzA269ekAfQaiP6Bf9gG0m6wtp6g7kRP2nyhyphenhyphenHF5kubdeMSbrSTAvFJ0eORxmSp9ER0g/w300-h400/DSC02741+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Kokboksreceptet</span><br />100 g smör<br />1,5 dl socker<br />3 dl mjöl<br />1,5 dl vatten<br /></span><p></p><p><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Fredriks fika-receptet</span><br />100 g smör<br />
1,5 dl strösocker<br />
1 tsk vaniljsocker<br />
3 dl vetemjöl<br />
2 dl vatten</span></p><p><span style="color: red;">I båda recepten smält smöret och det får svalna. Så blandas socker, mjöl och vatten slätt innan smöret tillsättes</span>. <br /><br /><span style="color: #2b00fe;">Jag tillsatte vaniljsocker till kokboksreceptet för att det skulle smaka något, dessa rån blev väldigt tjocka och blev makens <b>favorit</b>. Yngste sonen och jag själv tyckte <b>minst </b>om dem. Äldste sonen tyckte om dem men mer som <b>kaka </b>än som rån.<br /><br />Av Fredriks recept gjorde jag tre varianter; först som det stod, sedan tillsatte jag mer vatten för att få dem sprödare och så en sista omgång smaksatt med kardemumma. <b>Ingen </b>av oss gillade originalreceptet. <b>Ingen </b>av sönerna gillade kardemummavarianten. Jag tyckte att den utspädda var god och absolut <b>bäst </b>av de äggfria rånen.</span><br /></p><p><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Monikas recept</span> (samma som <span style="font-size: large;">Ullis</span>, men med lite mindre vaniljsocker)<br />1 ägg<br />1,5 dl socker<span><br />1,5 dl smält smör<br /></span>1,5 dl mjöl<br />1,5 dl potatismjöl<br />1 tsk bakpulver<br />2 tsk vaniljsocker<br />1,5 dl vatten</span></p><p><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Karins recept</span><br />2 ägg<br />1,5 dl socker<br />130 g smält smör<br />1,5 dl mjöl<br />1,5 dl potatismjöl<br />3 msk kallt vatten<br />lite citronsaft</span></p><p><span style="color: red;">Ägg och socker vispas pösigt innan övriga ingredienser blandas i. </span><br /><span style="color: #2b00fe;"><br />Här tillsatte jag vaniljsocker i båda recept (vilket gör Monikas identiskt med Ullis) och spädde Karins med vatten. Jag hade gjort både smeter samtidigt så Karins kanske blev onödigt tjock i väntan på gräddning, men de var olika i konsistensen redan från start trots Karins extra ägg.<br /><br />Vi tyckte alla att Karins smakade för mycket <b>ägg</b>, men att sprödheten var bra efter att jag spätt ut smeten. Monika/Ullis fick <b>bäst </b>betyg av mig och sönerna men vi vill ha ännu mera vanilj. Maken var <b>inte </b>alls förtjust.</span></p><p><span style="color: #2b00fe;">Kontentan blir nog att Fredriks utspädda och Monika/Ullis är vinnare i rullade rån, men bakboken om man vill göra glasskålar som håller lite bättre. Det är inte helt lätt, det där med tycke och smak!</span><br /><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KQKhambUoDDGJoo9zHPifwD_4lCN4zzLJKF9AN-V3JqhH7wAwxgrUAu3PBADiUlhU-glljtPHBbV1WsA2U5Ztw_puDJOyDB5eJUJGLBrsliDnSNIq49Hfvgr44LNzkF10zuncKVrzg/s1024/DSC02723+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8KQKhambUoDDGJoo9zHPifwD_4lCN4zzLJKF9AN-V3JqhH7wAwxgrUAu3PBADiUlhU-glljtPHBbV1WsA2U5Ztw_puDJOyDB5eJUJGLBrsliDnSNIq49Hfvgr44LNzkF10zuncKVrzg/w300-h400/DSC02723+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag har inte den speciella rullpinnen<br />utan använde ett runt trähandtag och en lång plastpincett,<br />det gick alldeles utmärkt!<br /></td></tr></tbody></table></p><p> </p><p> <a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent none repeat scroll 0% 0%; border: 0px none;" /></a></p>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-19902067148267593082020-08-23T12:35:00.001+02:002020-08-24T15:53:11.262+02:00Squash på enklaste sättet!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LeAYEWgbkBt3nVlInLEfh_uA27f1SxmN9WNeVrT80E3yq1ykFZdsdDFq-7AsQP4aqCGAfw_ruTiLHqK_Q6PCIrkTH_8nBdDFaWeTK-0zACyeRcBe2hYz_1USjcaU6unuABlloLJrRQ/s1600/IMG_20200823_122953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1404" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LeAYEWgbkBt3nVlInLEfh_uA27f1SxmN9WNeVrT80E3yq1ykFZdsdDFq-7AsQP4aqCGAfw_ruTiLHqK_Q6PCIrkTH_8nBdDFaWeTK-0zACyeRcBe2hYz_1USjcaU6unuABlloLJrRQ/s400/IMG_20200823_122953.jpg" width="350" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Så står man där igen, med hur mycket squash som helst, och undrar vad man ska göra. Får jag då tipsa om ett suveränt enkelt och gott sätt att tillaga den som ett tillbehör till i stort sett allt?</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Parmesanstekt squash</span></span><br />
<i><span style="color: red;">Squash</span></i><br />
<i><span style="color: red;">Olja</span></i><br />
<i><span style="color: red;">Parmesan</span></i><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Skär squashen i tärningar, drygt centimeterstora. Hetta upp en rejäl stekpanna med lite olja. När oljan är riktigt varm öser du i squashtärningarna och steker dem. Rör inte runt, för de ska få brun stekyta! Efter några minuter kan du röra så att även andra sidor får stekyta.</span><br />
<span style="color: blue;">Under tiden river du parmensanost i vald mängd.</span><br />
<span style="color: blue;">När squashen fått bra med färg på flera sidor, det tar kanske 10 minuter totalt, sänker du värmen något och stör över parmesanosten.</span><br />
<span style="color: blue;">Sedan är det bara att servera!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0C01yup3F7IIFNYYzNnZoUiLBeReGipNsK9Q5rfFW0Y3Hcp-tFxtkDmY8N06fk6OT85FmiGF0oifxXZpEMWh7_GVVT3INNjmOPR_ujqyUWp5q7KTk0TRyI6821xFNP5-iOt8FnPsqw/s1600/IMG_20200822_191226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1375" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0C01yup3F7IIFNYYzNnZoUiLBeReGipNsK9Q5rfFW0Y3Hcp-tFxtkDmY8N06fk6OT85FmiGF0oifxXZpEMWh7_GVVT3INNjmOPR_ujqyUWp5q7KTk0TRyI6821xFNP5-iOt8FnPsqw/s400/IMG_20200822_191226.jpg" width="342" /></a></div>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Vi åt den till <a href="https://dubbelhakorna.blogspot.com/2011/09/mora-kotletter-med-sting.html" target="_blank">Mickes kotletter</a> med ris, sockerärtor, morfars inkokta gröna tomater, <a href="https://dubbelhakorna.blogspot.com/2013/09/plommonchutney-med-extra-allt.html" target="_blank">plommonchutney</a> och tomatsallad. Så gott!</span><br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-86508233432296116872020-07-04T16:04:00.000+02:002020-07-04T16:04:01.800+02:00Paj med avokado och skinka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_g-lgIOXCNVrgfblxINOGDPRWGF7g_hXWaOl5bRyDoz9bloGmfyse2djU84sV151rGWAogZxcsEENVKJnp58Xji4Rdxn0I1p_XBN6eMkw2AmekVbUaMi1iYDndoLj9E0v4AYwaAfcA/s1600/DSC09630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_g-lgIOXCNVrgfblxINOGDPRWGF7g_hXWaOl5bRyDoz9bloGmfyse2djU84sV151rGWAogZxcsEENVKJnp58Xji4Rdxn0I1p_XBN6eMkw2AmekVbUaMi1iYDndoLj9E0v4AYwaAfcA/s400/DSC09630.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Jag stod med två mogna avokado i handen när ett minne dök upp. En paj jag gjorde för länge sedan men inte minns att jag har nedskriven någonstans. Dags att provlaga och se om jag kan få den lika god som jag minns den. Jodå, den fick med beröm godkänt!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Paj med avokado och skinka</span></span><br />
<i><span style="color: red;">Deg:</span></i><br />
<span style="color: red;">4 dl mjöl</span><br />
<span style="color: red;">2 tsk bakpulver</span><br />
<span style="color: red;">0,5 tsk salt</span><br />
<span style="color: red;">50 g smör</span><br />
<span style="color: red;">1,5 dl mjölk</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<i><span style="color: red;">Fyllning:</span></i><br />
<span style="color: red;">2 avokado</span><br />
<span style="color: red;">1 paket bacon eller 150g rökt skinka</span><br />
<span style="color: red;">4 ägg</span><br />
<span style="color: red;">2 dl mjölk</span><br />
<span style="color: red;">2 dl riven ost</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 200 grader.</span><br />
<span style="color: blue;">Blanda de torra ingredienserna till degen i en matberedare, tillsätt smöret, mixa och sedan mjölken. Kör tills det blir en deg, det går fort. Tryck ut degen i en pajform, även några centimeter upp på kanterna.</span><br />
<span style="color: blue;">Dela avokadon, skala och skär fruktköttet i långa klyftor. Lägg ut klyftorna på pajbotten. Strimla bacon/skinka och fördela även detta över botten.</span><br />
<span style="color: blue;">Blanda ihop övriga ingredienser till fyllningen och häll äggstanningen över avokado och skinka.</span><br />
<span style="color: blue;">Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter tills pajen fått fin färg och fyllningen stannat.</span><br />
<span style="color: blue;">Servera med sallad.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rZHt6jaQdyrm_wt-auzWW7bUA8OG3n2t8zwgaoZNcsG2P66dvxrhGMrQT_qpvjoVw1-b9f74d13-jHhEFfAAafTMX4HmVY22hMyt57IWG3dmF4Cyx4BXNUHHLfS_PyqWLHIsn-IkKA/s1600/DSC09633+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rZHt6jaQdyrm_wt-auzWW7bUA8OG3n2t8zwgaoZNcsG2P66dvxrhGMrQT_qpvjoVw1-b9f74d13-jHhEFfAAafTMX4HmVY22hMyt57IWG3dmF4Cyx4BXNUHHLfS_PyqWLHIsn-IkKA/s400/DSC09633+%25282%2529.JPG" width="300" /></a></div>
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-42770753574118281392020-02-04T14:35:00.000+01:002020-02-04T14:35:13.199+01:00Tiramisu utan kaffe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuwJCa8XoHU68hwvNAj3UODv3FlGeos7-zcMuG1iH25O1D7dBfrSx4nwz-oST5NO2WjPmLtCPKN3CwuKYCPrEQhe-2htK7uXNZGohe-54g1vodbFqKADpCKMBivcIvJLRQ76AGNM_XA/s1600/IMG_20191231_230400+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuwJCa8XoHU68hwvNAj3UODv3FlGeos7-zcMuG1iH25O1D7dBfrSx4nwz-oST5NO2WjPmLtCPKN3CwuKYCPrEQhe-2htK7uXNZGohe-54g1vodbFqKADpCKMBivcIvJLRQ76AGNM_XA/s400/IMG_20191231_230400+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">För många, många år sedan låg en italiensk delikatessbutik som hette Roviras Delikatesser på Hökens gata på Söder. Där köpte jag stora skivor av mortadella, gigantiska italienska bröd och mycket annat gott som inte fanns i vanliga affärer. Tänk så mycket som har hänt med utbudet sedan dess! När jag nu googlar finner jag att självaste Björn Ranelid har skrivit om butiken och dess utbud i en bok. En gammal DN-artikel berättar om deras egna choklad.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">En gång fick jag deras recept på Tiramisu och det har jag gjort så många gånger sedan dess! Jag gillar inte kaffe, kan möjligen stå ut med lite mockasmak på tårta eller choklad men inte mer än så. I de flesta tiramisurecept doppas kexen i kaffe, men inte i detta! Förmodligen hade jag beklagat mig i butiken och därför fått receptet. Jag minns faktiskt inte.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Jag har ändrat mängderna i receptet så det stämmer med dagens förpackningsstorlekar.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhid4idu-RqhlOtAdYAZqLyNovxAUOP27gYnVQmFS_PcaiWF0Gt1N2N-4a3anow_t9rfXt5uUjYpIYbbA_TOT0FLXFgluYMIEI17xWFLwRDAUiMJGwlsWN0BiBMxZj6jUKfwaMYXs5uPA/s1600/IMG_20191231_143616+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhid4idu-RqhlOtAdYAZqLyNovxAUOP27gYnVQmFS_PcaiWF0Gt1N2N-4a3anow_t9rfXt5uUjYpIYbbA_TOT0FLXFgluYMIEI17xWFLwRDAUiMJGwlsWN0BiBMxZj6jUKfwaMYXs5uPA/s400/IMG_20191231_143616+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Tiramisu</span></span><br />
<span style="color: red;"><i>6-8 portioner</i></span><br />
<span style="color: red;">5 ägg</span><br />
<span style="color: red;">4 msk strösocker</span><br />
<span style="color: red;">500 g Mascarpone</span><br />
<span style="color: red;">2 paket Savoyardikex à 200g</span><br />
<span style="color: red;">2 dl marsalavin eller brandy</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Separera äggulor och -vitor, vispa sedan äggvitorna till hårt skum.</span><br />
<span style="color: blue;">Blanda äggulor och socker, vispa lätt och blanda sedan ned Marscarponeosten.</span><br />
<span style="color: blue;">Vänd ned denna smet i äggvitorna.</span><br />
<span style="color: blue;">Doppa kexen i vin/brandy och varva sedan kex med kräm på ett fat med kanter eller i lämplig form.</span><br />
<span style="color: blue;">Jag brukar göra två kexlager med lite kräm underst och tjockare krämlager i mitten och överst.</span><br />
<span style="color: blue;">Låt tiramisun stå kallt i några timmar och pudra gärna med kakao vid serveringen.</span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJo_glyD0ltwmUGsVtwHHomW90R7kBuUseETK15WuLlO-o8m3ejDYzCxpFMnz7Lin5tec-i4zn-Oj6p_IsgFW_o-i9cmSJ4oTlQGy86iGF5fvF1Wd2YGtGcaNyuCoiIgIGKT9DPAEKA/s1600/IMG_20191231_144538+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLJo_glyD0ltwmUGsVtwHHomW90R7kBuUseETK15WuLlO-o8m3ejDYzCxpFMnz7Lin5tec-i4zn-Oj6p_IsgFW_o-i9cmSJ4oTlQGy86iGF5fvF1Wd2YGtGcaNyuCoiIgIGKT9DPAEKA/s400/IMG_20191231_144538+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag gjorde tiramisun i flera små formar senast, den kan självklart också göras i portionsformar</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: blue;">I dag ligger populära Omnipollos hatt på adressen, vägg i vägg med sitt bryggeri.</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-91114922473695971592019-08-12T13:26:00.002+02:002019-08-13T11:31:25.881+02:00Vin Santo-glass<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HF3dyhj7HeHw9FSxZKJUzQS5hjVppjolMsFNQ-45YNgLvUq7bq7Uv9bgPLX0Acny-zO1Fvsq8LqN_ZQfYPKVfmcaIZeHOsFBZCZLDUAjUmIZL7CPw9iIwts4TLa4sCAe0prv3RWQEw/s1600/DSC05464+%25282018x1728%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1371" data-original-width="1600" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HF3dyhj7HeHw9FSxZKJUzQS5hjVppjolMsFNQ-45YNgLvUq7bq7Uv9bgPLX0Acny-zO1Fvsq8LqN_ZQfYPKVfmcaIZeHOsFBZCZLDUAjUmIZL7CPw9iIwts4TLa4sCAe0prv3RWQEw/s400/DSC05464+%25282018x1728%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">En av de allra enklaste italienska efterrätterna är att doppa en cantucciniskorpa i Vin Santo. Så gott i all sin enkelhet!</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">När Nigella gjorde en glass med Vin Santo i ett av alla sina teveprogram blev jag sugen att testa, men det där med att sjuda en äggsmet är jag inte så förtjust i. Tycker att sådana glassar lätt smakar för mycket av äggen. Och så gillar jag ju att förenkla när det går. Varför krångla till det?</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Vin Santo-glass</span></span><br />
<span style="color: blue;">5 ägg</span><br />
<span style="color: blue;">5 dl socker, varav gärna en del muscovadosocker</span><br />
<span style="color: blue;">5 dl vispgrädde</span><br />
<span style="color: blue;">1 dl Vin Santo</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Vispa ägg och socker riktigt pösigt samtidigt som du häller i lite av vinet i taget. Vispa grädden för sig, men inte alltför hårt. Blanda försiktigt ihop allting, häll upp i en form och ställ i frysen i minst sex timmar.</span><br />
<span style="color: blue;">Är du känslig för iskristaller kan du röra i smeten lite då och då.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Servera med krossade cantuccini och ett litet glas vin.</span><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-29064944784503951222019-08-01T15:53:00.001+02:002019-08-01T15:53:24.047+02:00Shortbread med lavendel<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;">Ett engelskt tåg. En skotsk kaka. Ett mord, höll jag på att skriva när jag fastnade i fantasins deckarpåverkade irrvägar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: blue;">Men nej, betydligt oskyldigare är receptet från min väninna i Yorkshire. Lämplig att baka nu när lavendeln är skördemogen, annars finns torr lavendel att köpa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhlKDZ8zk9x3-B3zer4kTM2xr6ORb8o-Pd_mFQYoeHYOCeS-sna7ubBlZgzHHM1gZMr3lAYdyh23r2k4sj745gnKnXhHD6lsNxxBr5feR_n41COTKF4RNlwVIMvMFoV4vF0JzB_QZCA/s1600/DSC06022+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihhlKDZ8zk9x3-B3zer4kTM2xr6ORb8o-Pd_mFQYoeHYOCeS-sna7ubBlZgzHHM1gZMr3lAYdyh23r2k4sj745gnKnXhHD6lsNxxBr5feR_n41COTKF4RNlwVIMvMFoV4vF0JzB_QZCA/s400/DSC06022+%25281024x768%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Väninnans kakor</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Lavendelshortbread</span></span><br />
<i><span style="color: red;">ca 18-20 stycken</span></i><br />
<span style="color: blue;">300 g vetemjöl</span><br />
<span style="color: blue;">100 g socker</span><br />
<span style="color: blue;">200 g smör</span><br />
<span style="color: blue;">1 ½ tsk torkad eller 2 ½ tsk färsk </span><span style="color: blue;">lavendelblom </span><span style="color: blue;"></span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 160 grader.</span><br />
<span style="color: blue;">Blanda allt till en smidig deg som formas till en platta, ca 1 cm tjock. Min väninna naggar med gaffel och skär i bitar, ca 1,5 breda och fem cm långa. Jag stansade ut mina med ett glas. Grädda i 20-25 minuter.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFf_Gw40JVbhTA0kDCxYOh8xVzjuhmQXZlS59lamhdCUOhJk3QFj8trudtBocvazTWz8BUqv9nkfPuHuXdL7kGpGn0cW5IsEQLk1De3AuhA9HmMcwXJPUkwFqfKVYv_-DAmrTdv1Z9Dg/s1600/DSC05343+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFf_Gw40JVbhTA0kDCxYOh8xVzjuhmQXZlS59lamhdCUOhJk3QFj8trudtBocvazTWz8BUqv9nkfPuHuXdL7kGpGn0cW5IsEQLk1De3AuhA9HmMcwXJPUkwFqfKVYv_-DAmrTdv1Z9Dg/s400/DSC05343+%25281024x768%2529.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mina kakor</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0 !important;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-44543992809830187602019-06-15T09:00:00.000+02:002019-06-15T09:00:06.403+02:00Rabarbermarmelad till ost<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4sOkGQAH1nJdPgxg4xM19YYbLJkUs06Sm0GC6KYTucAiUNSMBQ0M2Vq3HuZ-3gM_FmGOWEcfengi1HOj4UBqMYa3UqfTTwsVQD94HlZULThXbncI9PxfFVe68-ot2iN8UpyTbBkNsnw/s1600/DSC02299+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4sOkGQAH1nJdPgxg4xM19YYbLJkUs06Sm0GC6KYTucAiUNSMBQ0M2Vq3HuZ-3gM_FmGOWEcfengi1HOj4UBqMYa3UqfTTwsVQD94HlZULThXbncI9PxfFVe68-ot2iN8UpyTbBkNsnw/s400/DSC02299+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Rabarber, rabarber, rabarber, rabalder ...</span><br />
<span style="color: blue;">Man bakar paj, man kokar saft, man fixar chutney som sedan står och dammar i skåpet, man gör vad man kan och ändå växer rabarbern över alla breddar.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Jag behövde testa något nytt, varför inte koka en marmelad som kan ätas till dessertost? Jomenvisst fungerade det! Rabarberns lite speciella smak mildras betydligt när den kokas med rödvin och smaksätts med vanilj. Och fort gick det tack vare syltsockret!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbJ-TV7gLRScAMlNMz0fnwCRmBnZ2th8Mie0-uRpF4j5Wq-QO6Mg-zrRdvEvhQc6xtcKa-3eICxblOjtyK-KEiR6WRdPtMaAqppPQmcyo8lo0nV9gHbbycaQyEefTUPywJbXmLn5pVQ/s1600/DSC02300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbJ-TV7gLRScAMlNMz0fnwCRmBnZ2th8Mie0-uRpF4j5Wq-QO6Mg-zrRdvEvhQc6xtcKa-3eICxblOjtyK-KEiR6WRdPtMaAqppPQmcyo8lo0nV9gHbbycaQyEefTUPywJbXmLn5pVQ/s400/DSC02300.JPG" width="300" /></a></span></div>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Rabarbermarmelad med rödvin, till ost</span></span><br />
<span style="color: blue;">500 gram rabarberstjälkar</span><br />
<span style="color: blue;">2 dl rött vin</span><br />
<span style="color: blue;">1 dl vatten</span><br />
<span style="color: blue;">300 g syltsocker</span><br />
<span style="color: blue;">1/2 msk vaniljextrakt </span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Skär rabarbern i bitar och koka den i rödvin och vatten i fem minuter. Tillsätt syltsockret och koka ytterligare tre minuter. Blanda ned vaniljextraktet (eller vaniljsocker om det är det du har hemma) Häll upp på varma burkar. Klart!</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-78371012297022496972019-05-30T16:00:00.000+02:002020-08-24T15:54:09.439+02:00Plånboksvänlig lunchlåda med halloumi och sparris<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrZFItI1IOZSUVdJlx8OdCpb8Ryi_H-JDuOT0UT28GCVgC_xktkC5Ft10r8pXmpy9QQIzXmY9-8VvXaMN7jlMe8XN1ciOs2OXC21jlvV3lyu9YfV7mL6KNiI45iF2p0Ykzagz4qH_6b5r_/s1600/lunchl%25C3%25A5da.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrZFItI1IOZSUVdJlx8OdCpb8Ryi_H-JDuOT0UT28GCVgC_xktkC5Ft10r8pXmpy9QQIzXmY9-8VvXaMN7jlMe8XN1ciOs2OXC21jlvV3lyu9YfV7mL6KNiI45iF2p0Ykzagz4qH_6b5r_/s400/lunchl%25C3%25A5da.JPG" width="225" /></a></div>
<br />
<span style="color: #38761d;">Jag har allt som oftast lunchlådor med mig till jobbet. För mig handlar det både om ett ekonomiskt perspektiv och om att jag vill veta vad det är jag stoppat i min mat. Enligt konsumentverket kan du spara upp till 13 000 kr/år på lunchlåda. Naturligtvis påverkas sparandet av vilka ingredienser du tillagar lunchlådan av - hummer är ju dyrt även i en lunchlåda ;) </span><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Om jag mot förmodan lagat mat på helgen (ja som ensamhushåll blir det inte alltid matlagning på helgerna) brukar det finnas lådor till veckan som kommer men allt som oftast får jag laga lådor inför veckan. För tillfället har jag helt snöat in på sparris och halloumi. Den gröna sparrisen är en favorit och förutom i lunchlådor hamnar dom gärna i en omelett på helgen. Halloumin brukar höra sommaren till för mig, men nu lyckades jag hitta några kvarglömda paket från förra sommaren längst in i kylen där bäst-före-datum hade passerat med några veckor. Så då fick det bli till att smaka och naturligt vis var det inget som helst fel på osten.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Ofta blir mina lunchlådor kylskåpsrens vilket gör att innehållet brukar variera. Ser alltid till att få med protein, fett och kolhydrater för att få en komplett måltid. </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Lunchlåda med halloumi och sparris </span></span><br />
<span style="color: #38761d;">1 förpackning halloumi</span><br />
<span style="color: #38761d;">3-4 gröna sparrisar</span><br />
<span style="color: #38761d;">8-10 hasselnötter</span><br />
<span style="color: #38761d;">ca 1/2-1 dl couscous eller andra grynblandningar</span><br />
<span style="color: #38761d;">1/2-1 persika</span><br />
<span style="color: #38761d;">6-8 oliver</span><br />
<span style="color: #38761d;">Grönsaker efter smak och tillgång i kylen. Tomat, gurka, avokado osv.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Börja med att koka couscous enligt förpackningen så att den hinner svalna.</span><br />
<span style="color: #38761d;">Torrosta hasselnötterna i het panna. Lägg hasselnötterna på fat så även de svalnar innan du grovhackar dem.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Skiva halloumin, jag använder den laktosfria, och stek den i den torra pannan du använde till hasselnötterna. Jag brukar ha ganska stark värme så att jag får en fin stekyta. Lägg halloumin åt sidan.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Nu till sparrisen. Jag brukar bryta av den nedre delen för att få bort den "tråkiga" delen. Därefter bryter eller delar jag resten med kniv.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Lägg i en kick smör i pannan när du stekt klart halloumin, sänk värmen något och mjukstek sparrisen i pannan. Krydda med salt och peppar. </span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Förbered de grönsaker och frukt som ska vara i lådan. </span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Nu är det dags att lägga ihop lunchlådan. Jag brukar lägga sallad i botten, därefter grynen, sen lök och resten av grönsakerna. När det är gjort häller jag gärna över en god olja, ramslöksoljan passar perfekt. Därefter är det dags för halloumin och de torrostade hasselnötterna.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br /></span>
<span style="color: #38761d;">Nu är det bara till att lägga på locket till lådan och lägga ner den i kylväskan om du likt mig kanske inte alltid kommer direkt till kontoret och kan ställa in lådan i kylen. När klockan närmar sig 12 är det bara till att hugga i och njuta!</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/15047310937817944679"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/47/AE4F6CE568C8485D747BB493B8029F10.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px;" /></a>Anne-Liehttp://www.blogger.com/profile/15047310937817944679noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-23679457521738471372019-01-23T11:35:00.001+01:002019-01-23T11:35:52.210+01:00Uitsmijter - en rejäl lunchmacka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nPdNLqPy_jGKOufJxhQQRU94E_28yqVif3xV5jRLCBOxdHloMchYijG_V5am7tfPRS6fAQQZOaZDR1aIKBYvt5KXX4e8wVCRYjLF6RwSsRf5CcW4D4cFB1n_j2vEvz_qGfjkswScyw/s1600/IMG_20180627_133551+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nPdNLqPy_jGKOufJxhQQRU94E_28yqVif3xV5jRLCBOxdHloMchYijG_V5am7tfPRS6fAQQZOaZDR1aIKBYvt5KXX4e8wVCRYjLF6RwSsRf5CcW4D4cFB1n_j2vEvz_qGfjkswScyw/s400/IMG_20180627_133551+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">I flera länder äter man enbart en smörgås till lunch, något som många av oss svenskar har svårt att förstå. När jag var i Nederländerna i somras reagerade jag just på att restaurangernas lunchmenyer innehöll smörgåsar. Sedan fick jag se hur de kunde se ut! Det var ingen liten ynklig tallrik som serverades vid ett annat bord.</span><br />
<span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">Så när vi skulle luncha på Hegeman i Schoonloo beställde jag en uitsmijter, en lunchsmörgås.</span><br />
<span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">Och jag blev inte besviken.</span><br />
<span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">In kom en tallrik med två rejäla brödskivor täckta av skinka, stekta ägg, bacon, champinjoner och lök överströsslad av finstrimlad vårlök. Så gott!</span><br />
<span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">Senare lärde jag mig att detta är en klassisk frukost/brunch-rätt som förr brukade serveras som nattamat och väl hemma gjorde jag min egna version:</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vNyBPL71GF8tFGS1AQp1eEM7G-wTtjdgPt_WwXnjWYnt-h1Q4qOS5_2Ycjla23FGG9-eQKMAPfwM5reYhoh0EPdObKh22zrvRVUBXjrb_cP_JAuuHWeZW4BN4-SoTxiKOMR0aPO-4A/s1600/DSC09460+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vNyBPL71GF8tFGS1AQp1eEM7G-wTtjdgPt_WwXnjWYnt-h1Q4qOS5_2Ycjla23FGG9-eQKMAPfwM5reYhoh0EPdObKh22zrvRVUBXjrb_cP_JAuuHWeZW4BN4-SoTxiKOMR0aPO-4A/s400/DSC09460+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Uitsmijter</span></span><br />
<i><span style="color: red;">1 portion </span></i><br />
<span style="color: blue;">2 skivor lämpligt bröd</span><br />
<span style="color: blue;">50 g skinka </span><br />
<span style="color: blue;">2 ägg</span><br />
<span style="color: blue;">2 skivor bacon</span><br />
<span style="color: blue;">100 g champinjoner</span><br />
<span style="color: blue;">1 liten gul lök</span><br />
<span style="color: blue;">gärna något grönt att strössla över, t ex persilja</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Skiva löken och klyfta svampen, fräs sedan detta i lite smör tills löken mjuknat och svampen tappat sin vätska, Tillsätt bacon i bitar och stek tills att fått fin färg.</span><br />
<span style="color: blue;">Stek äggen.</span><br />
<span style="color: blue;">Lägg upp de två brödskivorna bredvid varandra på en tallrik, smöra dem om du vill. Lägg på skinkskivorna, sedan de stekta äggen och toppa med bacon/svamp/lök-fräset. Strössla över valfritt grönt.</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;">Eftersom Yngste sonen ville ha en annan variant, utan lök och champinjoner men med ost och tomater, tyckte han att jag skulle lägga upp en bild på hans macka också. Den blev dessutom snyggare på bild:</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbduTFLVfJ6GMz2NOBD6Dl8Z72N09A_b7XNzsMizIEONSemCKY7-mMULqDgLuPnZb68fitQ9_BRl6FDMmvcgMfYLiBFMF64hc_0fhiQ9ui1klQj5NzH_EOKuLxm5LlnNjAA20zT0aIrQ/s1600/DSC09459+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbduTFLVfJ6GMz2NOBD6Dl8Z72N09A_b7XNzsMizIEONSemCKY7-mMULqDgLuPnZb68fitQ9_BRl6FDMmvcgMfYLiBFMF64hc_0fhiQ9ui1klQj5NzH_EOKuLxm5LlnNjAA20zT0aIrQ/s400/DSC09459+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div><br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-17457973901032900632019-01-09T17:55:00.000+01:002019-01-09T17:55:27.951+01:00Torsk med västerbottenost, nötter och rödbetsrisotto<span style="color: blue;">Man kan tro att bloggen sover, eller i alla fall att vi som driver den sover. Sanningen är nog att den mest används som receptkälla numera, men visst händer det att vi lagar något som borde få skrivas ner! Anne-Lie har t ex börjat mixa diverse grönsaksjuicer (ja, det är nytt år och nya tag för många av oss - eller hur?). Kanske att hon hittar någon kombination som kan smaka.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Jag snodde ihop en fiskrätt härom dagen, den blev minsann god nog att få finnas här!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoqQHAkJU3wekeF51MnTqYcte-Z8u5afZbI-o5T2K3t8T5jakC8hljZIDExsVUlIzvMrRpu2qs647gT9xL9Zpy37BbGFmvBsXxFM0xBNHP-QKEJUz5e1cbUDWm0E_9B5GYAEsGOOF4g/s1600/19%252C15+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDoqQHAkJU3wekeF51MnTqYcte-Z8u5afZbI-o5T2K3t8T5jakC8hljZIDExsVUlIzvMrRpu2qs647gT9xL9Zpy37BbGFmvBsXxFM0xBNHP-QKEJUz5e1cbUDWm0E_9B5GYAEsGOOF4g/s400/19%252C15+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Torsk med västerbottenost, nötter och rödbetsrisotto</span></span><br />
<i><span style="color: red;">4 portioner</span></i><br />
<span style="color: blue;">1 stor rödbeta</span><br />
<span style="color: blue;">1 gul lök</span><br />
<span style="color: blue;">1 vitlöksklyfta</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk smör</span><br />
<span style="color: blue;">3 dl arborioris</span><br />
<span style="color: blue;">2 1/2 dl torrt vitt vin</span><br />
<span style="color: blue;">5 dl buljong</span><br />
<span style="color: blue;">3 msk smör</span><br />
<span style="color: blue;">2 dl riven västerbottenost</span><br />
<span style="color: blue;">salt</span><br />
<span style="color: blue;">svartpeppar</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">800 gram färsk eller tinad torskfilé</span><br />
<span style="color: blue;">salt och svartpeppar</span><br />
<span style="color: blue;">1/2 dl skalade pistagenötter</span><br />
<span style="color: blue;">1/2 dl pinjenötter</span><br />
<span style="color: blue;">1 1/2 dl riven västerbottenost</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 225 grader.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Risotton:</span><br />
<span style="color: blue;">Skala och grovriv rödbetan. Hacka lök och vitlök fint. Stek löken i smör i en tjockbottnad kastrull, tillsätt rödbetan och riset och fräs ytterligare tills riset har blivit glansigt. Häll på vinet och låt koka in. Sänk värmen och späd sedan risotton med varm buljong efter hand som det kokar in, rör ofta. Efter ca 20 minuter blandas en rejäl klick smör i och när den smält rörs osten i. Smaka sedan av med salt och peppar.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Under tiden görs fisken. Hacka nötterna och blanda dessa med den rivna osten. Smörj en ugnsfast form och lägg i fisken. Strö ost- och nötblandningen över. Tillaga fisken i mitten av ugnen, ca femton-tjugo minuter.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Servera fisken och risotton med lämplig grönsak, varm eller kall.</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-87169301456664469002018-03-08T15:05:00.000+01:002019-01-25T13:12:59.298+01:00Vegetarisk lasagne med halloumi & linser<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHDKsPWkOLPUvPnagl-oZ9EDm_vo0qHt_khdHgOOusDD-AqkHiEolin0LoVse8Vhv5HdH7m_JEbxABO61_Q5VFVmT-WrsR47u5LlVIENFmFe1jaU2jqdXkDjE8ejPmtbVALoO6YP6_bT3/s1600/1520090962215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="418" data-original-width="270" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuHDKsPWkOLPUvPnagl-oZ9EDm_vo0qHt_khdHgOOusDD-AqkHiEolin0LoVse8Vhv5HdH7m_JEbxABO61_Q5VFVmT-WrsR47u5LlVIENFmFe1jaU2jqdXkDjE8ejPmtbVALoO6YP6_bT3/s400/1520090962215.jpg" width="257" /></a></div><span style="color: #38761d;"><br />
</span> <span style="color: #38761d;">Länge länge har jag letat efter en perfekt lasagneform. Har länge spanat på en form från Gerbera, har en liten form som jag köpte på rea i Visby. Hittade formarna i en butik i stan där jag jobbar </span><span style="color: #38761d;">men se jag tyckte nog att den var lite väl dyr. Har gått och värkt fram och tillbaka när det gäller formen ett bra tag innan tillfället kom och jag gav mig ett löfte - att om allt gick som jag önskade så skulle jag köpa mig formen. Å tänk det gick som jag önskade så jag slog till! </span><br />
<span style="color: #38761d;"><br />
</span> <span style="color: #38761d;">I helgen fick jag så äntligen tid för matlagning. Var inte sen med att bestämma mig för att då göra en lasagne i min nya fina form. Brukar göra <a href="http://dubbelhakorna.blogspot.com/2010/11/variation-pa-lasagne.html" target="_blank">laxlasagne </a>eller vanlig med köttfärs men nu ville jag få till en lite nyttigare vegetarisk variant. Googlade runt lite och inspirerades sen gick jag till affären och köpte hem de ingredienserna jag behövde.</span><br />
<span style="color: #38761d;"><br />
</span> <span style="color: #38761d;">Min shoppinglista såg ut på detta sätt:</span><br />
<ul><li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Krossade tomater</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Lasagneplattor</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Lök och vitlök</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Grönsaksbuljong</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Flytande honung</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Gröna linser</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Fryst bladspenat</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Aubergine </span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Solroskärnor</span></span></li>
<span style="color: red;"> </span>
<li><span style="color: red;"><span style="color: #38761d;">Halloumi och Mozzarella</span></span></li>
</ul><div><span style="color: #38761d;">Kan väl säga som så att jag blev mycket positivt överraskad över smakerna. Tillsammans med det italienska vita vinet jag drack till så blev det näst intill en kulinarisk höjdarupplevelse. Saknade vare sig lax, köttfärs eller ostsås. Rätten kändes till och med riktigt nyttig! Å som alltid när det gäller lasagne så blev det även matlådor att ha med till jobbet. Gör jag denna lasagne riktigt ofta har jag snart sparat in stålarna jag la på formen :) </span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Nu får ni verkligen ha tålamod med mig för här kommer ett recept som inte innehåller deciliter och millimeter utan här är mer lite som Cajsa Warg.</span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_NTYu1CVx-uwI175aGZSqE0EwH2SAr3lgFrM-BQk_SAdyqHbmeQOYngi5WYrhVcHs5hFZE8AGJFFzAmqf7matC73cTr3KDfOVK6iZF6-cyPfssTDye4mBVUHRMEj6flw3NbP8orBCGdLM/s1600/P3030479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_NTYu1CVx-uwI175aGZSqE0EwH2SAr3lgFrM-BQk_SAdyqHbmeQOYngi5WYrhVcHs5hFZE8AGJFFzAmqf7matC73cTr3KDfOVK6iZF6-cyPfssTDye4mBVUHRMEj6flw3NbP8orBCGdLM/s400/P3030479.JPG" width="225" /></a></div><br />
<h4><span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Vegetarisk lasagne med halloumi & linser</span></span></h4><div><i><span style="color: red;">ca 8 portioner</span></i></div><div><span style="color: #38761d;">Tänker du använda torkade gröna linser så lägg dem i vatten minst två timmar före du börjar laga maten. Koka sen dem mjuka i ca 30 minuter allt enligt förpackningen. I receptet använde jag 2 dl torkade linser.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Tina den frysta bladspenaten så att den kan rinna av lite.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Sen är det dags att s</span><span style="color: #38761d;">kiva en aubergine i centimeterskivor. Strö salt över så att lite utav vätskan dras ut.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Därefter är det dags att koka ihop en tomatsås. </span></div><div><span style="color: #38761d;">Hacka 3 schalottenlökar och 1-2 klyftor vitlök. Fräs det mjukt i olja.</span></div><div><span style="color: #38761d;">Tillsätt 2 paket krossade tomater och en grönsaksbuljongtärning. Låt puttra. Krydda med salt, svartpeppar och en matsked flytande honung. </span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Rosta ca 1 dl solroskärnor tillsammans med lite flingsalt i en torr het stekpanna. Se till att det inte bränner. Ställ åt sidan.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Torka av aubergineskivorna med hushållspapper. Dela skivorna till centimeterstora kuber och fräs i olja. </span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Sen är det dags att tillsätta de gröna linserna, bladspenaten och auberginen i tomatsåsen. Såsen ska vara rätt "vattnig" så har den tjocknat så späd med vatten.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Skiva nu 2 paket halloumi i tunna skivor. Lägg åt sidan.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Dags att ta fram formen och bygga din lasagne. Starta med tomatsås i botten av formen och lägg sen i lasagneplattor som sen täcks med ytterligare ett lager tomatsås. Strö över lite av solroskärnorna och lägg sen på ett lager halloumi innan det är dags för ett nytt lager lasagneplattor. Fortsätt att varva tomatsås, solroskärnor, halloumi och lasagneplattor innan du avslutar med tomatsås och solroskärnor. Tänk på att lasagneplattorna ska täckas av tomatsås. Jag fick fyra lager i min form, dvs 12 lasagneplattor.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Avsluta med att smula över mozzarellaost på toppen innan allt gräddas i ugnen. 175-200 grader i ca 30 minuter tills lasagneplattorna mjuknat och osten fått fin färg. Jag täckte min lasagne med folie i ca 5-10 minuter innan jag lät den få färg.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Glöm inte att låta formen stå 5-10 minuter innan servering så att lasagneplattorna hinner suga upp alla gottigheter.</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><span style="color: #38761d;">Smaklig måltid!</span></div><div><span style="color: #38761d;"><br />
</span></div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.blogger.com/profile/15047310937817944679" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/47/AE4F6CE568C8485D747BB493B8029F10.png" style="background: transparent; border: 0px;" /></a></div>Anne-Liehttp://www.blogger.com/profile/15047310937817944679noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-53506601876270066012018-02-19T23:09:00.000+01:002018-02-19T23:09:10.875+01:00Pasta med skaldjur och ruccola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLy8wrFhsZkdQDYf104_10yc5uIAkfRq8tfQnO1dYkkWwQ2PiR-TI5mVHQNGQA-cvJW35_ef785HSUaEkYYgEGMKUd7bQtMvqoAP57D8IBg9DWT6NgGc3QvtLC0DG9VF4ewb2IMzN__w/s1600/IMG_20180216_193720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLy8wrFhsZkdQDYf104_10yc5uIAkfRq8tfQnO1dYkkWwQ2PiR-TI5mVHQNGQA-cvJW35_ef785HSUaEkYYgEGMKUd7bQtMvqoAP57D8IBg9DWT6NgGc3QvtLC0DG9VF4ewb2IMzN__w/s400/IMG_20180216_193720.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">På en liten tjejresa i helgen lagade jag min version av <a href="https://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/spaghetti-with-prawns-and-rocket-spaghetti-con-gamberetti-e-rucola/" target="_blank">Jamie Olivers pasta med räkor och ruccola</a>, den som också går under ett lite ekivokare namn. Låt nu inte det förskräcka er utan försök att förstå hur fantastiskt gott detta är!</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Ja, det är så gott att en av väninnorna bad mig lägga in min version av receptet här, annars finns det översatta originalet i boken Jamies Italien. (Samt i många receptsidor på nätet, med kopierad bild och allt.)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9pq9TtHmjjiLwvbJvP801oqFuhCLH87UaGopSBP5rNiHGRxbQruXCXjp42P5iVkwFdHeKiVnvigeXIDCXsYZRs-uqqA73wzd60BMGq5okBtQY_i_ZQdviRA_yC02tFcDYGR9Vfb-UQ/s1600/IMG_20180216_192943+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR9pq9TtHmjjiLwvbJvP801oqFuhCLH87UaGopSBP5rNiHGRxbQruXCXjp42P5iVkwFdHeKiVnvigeXIDCXsYZRs-uqqA73wzd60BMGq5okBtQY_i_ZQdviRA_yC02tFcDYGR9Vfb-UQ/s400/IMG_20180216_192943+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Den stora skillnaden mellan min och Jamies version är att jag tar blandade skaldjur, de brukar finnas i frysdisken. Jag vill gärna ha musslor och bläckfisk tillsammans med räkorna för att få lite mer stuns i rätten. Dessutom tar jag både tomatpuré och hackade soltorkade tomater.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Jamies pasta med skaldjur, på mitt sätt</span></span><br />
<i><span style="color: red;">4 personer</span></i><br />
<span style="color: blue;">400g tagliatelle</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk rapsolja/olivolja</span><br />
<span style="color: blue;">2 krossade vitlöksklyftor</span><br />
<span style="color: blue;">1 färsk röd pepparfrukt/chili i skivor eller 2 torkade i smulor</span><br />
<span style="color: blue;">1,5 dl vitt vin</span><br />
<span style="color: blue;">6 hackade soltorkade tomater</span><br />
<span style="color: blue;">2 msk tomatpuré</span><br />
<span style="color: blue;">500 g blandade frysta skaldjur</span><br />
<span style="color: blue;">skal och saft från 1 citron</span><br />
<span style="color: blue;">200 g ruccola</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Dra först igång pastakoket, för såsen går så snabbt att göra! </span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Fräs vitlök och chili i olja, men utan att de tar färg. Tillsätt skaldjursblandningen, som inte behöver tinas först. Fräs några minuter innan du häller i vinet och blandar ner tomatpuré samt hackade tomater. Tillsätt sedan citronsaften.</span><span style="color: blue;"> Krydda med salt och svartpeppar.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Blanda den färdigkokta och avrunna pastan med hälften av ruccolan. Lägg upp blandningen i en snygg serveringsskål och häll över skaldjurssåsen. Blanda ned citronskalet och resten av ruccolan. </span><br />
<span style="color: blue;">Servera!</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-59218320931719476002017-12-20T21:32:00.000+01:002017-12-20T21:32:49.625+01:00Pepparkakecookies med skumtomte<span style="color: blue;">Detta är inte mitt recept utan från <a href="http://fixasjalv.se/">fixasjalv.se</a>, men jag var tvungen att prova. Och delge er resultatet. Som var klart godkänt! Vilket enkelt och smidigt sätt att få fram den där julkakan man inte hunnit baka.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3RnJ3iQVQ83pooBJGK-JgBbZTzrpXv0yvkNT4oxE1ftJv1BioIQZxGqM0CEMa0gLUkfhJsSVrE1ro5a5RF0yW8pzTR7qncip8n9FfNMJBPLMUKhf5EApzgLfMk5IXUHVrKgoNdReJQ/s1600/DSC00198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3RnJ3iQVQ83pooBJGK-JgBbZTzrpXv0yvkNT4oxE1ftJv1BioIQZxGqM0CEMa0gLUkfhJsSVrE1ro5a5RF0yW8pzTR7qncip8n9FfNMJBPLMUKhf5EApzgLfMk5IXUHVrKgoNdReJQ/s400/DSC00198.JPG" width="300" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: blue;">Du behöver ett paket färdig pepparkaksdeg och en påse juleskum (skumtomtar). </span><br />
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 175 grader. </span><br />
<span style="color: blue;">Halvera tomtarna.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVzTUa_M9O4He5P_sbOeCAi8rxei3BdosLdUt0KNnwCa2BZNObVTYz3uQUVBZ81ACK-6DjjWZ6KjB7nGbw5Sti_p2y00PEUOoJam0CnkeNpgXlPwR_-Jagk1zcElOr3gbLd-qCcBKwig/s1600/DSC00199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVzTUa_M9O4He5P_sbOeCAi8rxei3BdosLdUt0KNnwCa2BZNObVTYz3uQUVBZ81ACK-6DjjWZ6KjB7nGbw5Sti_p2y00PEUOoJam0CnkeNpgXlPwR_-Jagk1zcElOr3gbLd-qCcBKwig/s400/DSC00199.JPG" width="300" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: blue;">Platta ut en klick deg i handen och lägg dit tomtehalvan. Täck godiset med deg</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5BlUQD95-LjwFxOIfqBJZZPzwtEykX7Pb-XrXubMdqOfrlamxzRrm2An9wZZVYZZTU-zbWGVaOmk5SAw3zyNpnGNFjC9-vUZJIwJK-jxhRY92K6h9ks4OlUDSMCFOocXR41MbgFSfw/s1600/DSC00200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5BlUQD95-LjwFxOIfqBJZZPzwtEykX7Pb-XrXubMdqOfrlamxzRrm2An9wZZVYZZTU-zbWGVaOmk5SAw3zyNpnGNFjC9-vUZJIwJK-jxhRY92K6h9ks4OlUDSMCFOocXR41MbgFSfw/s400/DSC00200.JPG" width="300" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: blue;">och rulla till en kula, stor som en valnöt.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLtI00mk_VLaZmwkT40CEJn12U6VRT40Y9MophhGFq8bxN7EUpy2jzLolsD8dQu0lIO5-i2PU1MKL-C37Mul-EI1c8oLa9lIM8vLoIUACgky3gak54cTUTfPR05LAYj9KP-nq1RejdUA/s1600/DSC00202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLtI00mk_VLaZmwkT40CEJn12U6VRT40Y9MophhGFq8bxN7EUpy2jzLolsD8dQu0lIO5-i2PU1MKL-C37Mul-EI1c8oLa9lIM8vLoIUACgky3gak54cTUTfPR05LAYj9KP-nq1RejdUA/s400/DSC00202.JPG" width="300" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: blue;">Tryck till lätt med en gaffel för fint mönster. Lägg kakorna glest på plåt med bakplåtspapper, jag hade 13 kakor på varje plåt (två plåtar).</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOepFMmcuORlElzFqDZWGcHszij1ss3XBTInwNp9zxZgY1akLJB9z94mxDCP8vN_Mo4mWgPTPL15arWzKRMorq_9LwGbkckV56P0ATRV2KRxks4T9CexDBnhnHGr5zbzlxXLlUAnhFNw/s1600/DSC00205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOepFMmcuORlElzFqDZWGcHszij1ss3XBTInwNp9zxZgY1akLJB9z94mxDCP8vN_Mo4mWgPTPL15arWzKRMorq_9LwGbkckV56P0ATRV2KRxks4T9CexDBnhnHGr5zbzlxXLlUAnhFNw/s400/DSC00205.JPG" width="300" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: blue;">Grädda i 175 graders ugn i ca 10 minuter. De till vänster på min bild gräddades lite kortare tid och blev mjukare, de till höger är knaprigare. Båda varianterna är goda! OBS, kakorna måste kallna för att hårdna, när de tas ut ur ugnen är de fortfarande mjuka. </span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-1161390742246285422017-11-12T19:31:00.001+01:002017-11-12T19:31:05.255+01:00Kyckling i tandooristil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKtCMTqfhMuCCEyWVyiSnO_64MzeGoaz5XqUli7KkqE2v9bHJ6R1-9RwJCvaWsA3O8HSarFEo-26Hedz8QGqB7DvpvvFunHOBj0RSX7zdfGBZnHWHigzComoiDstPPOCChDqbCFoqsdg/s1600/DSC09714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKtCMTqfhMuCCEyWVyiSnO_64MzeGoaz5XqUli7KkqE2v9bHJ6R1-9RwJCvaWsA3O8HSarFEo-26Hedz8QGqB7DvpvvFunHOBj0RSX7zdfGBZnHWHigzComoiDstPPOCChDqbCFoqsdg/s400/DSC09714.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">En rätt som jag lagade ganska ofta förr, men som fallit i glömska visade sig passa väldigt bra när jag letade recept som fungerade både till kycklingfilé och quornfilé. Denna tandoorikyckling kräver inte någon tandooriugn och är självklart inte som äkta vara, men en lättlagad och god variant!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Visst är det många olika kryddor i receptet, är det någon du inte har hemma smakar det säkert bra ändå. Själv hade jag slut på hela kryddnejlikor och kardemumma eftersom jag använt upp dem i glöggen som står och puttrar på köksbänken (<a href="http://dubbelhakorna.blogspot.se/2011/10/dags-for-glogg.html" target="_blank">recept till glöggen här</a>).</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Kyckling/quorn i tandooristil</span></span><br />
<i><span style="color: red;">6 personer</span></i><br />
<span style="color: blue;">1 kilo kyckling-/quornfilé</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><i><span style="color: red;">Marinad</span></i> </span><br />
<span style="color: blue;">2 dl mild naturell yoghurt</span><br />
<span style="color: blue;">1 tsk mald kummin</span><br />
<span style="color: blue;">1 tsk mald koriander</span><br />
<span style="color: blue;">2 klyftor vitlök, pressade</span><br />
<span style="color: blue;">1 tsk mald ingefära</span><br />
<span style="color: blue;">1 tsk mald kardemumma</span><br />
<span style="color: blue;">1/2 tsk cayennepeppar</span><br />
<span style="color: blue;">(1/2 g saffran, kan uteslutas)</span><br />
<span style="color: blue;">1 tsk paprikapulver</span><br />
<span style="color: blue;">2 tsk salt</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk pressad citron</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk raps-/olivolja</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk tomatpuré</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<i><span style="color: red;">Gult ris</span></i><br />
<span style="color: blue;">5 dl ris</span><br />
<span style="color: blue;">2 tsk mald gurkmeja</span><br />
<span style="color: blue;">1-2 hela kanelstänger</span><br />
<span style="color: blue;">6 hela kryddnejlikor</span><br />
<span style="color: blue;">10 hela kardemummakärnor</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6lFWrR_rrsEFbeq15fmkIjYvB6po4nskQnHVxfJ9beMncEOAQL6Q-VqZZ6FLkeyrwXI72h1BDNddL3tj-8ztS1Wvt9eTQGXjZ_rAEVn4PohIocYvAiBEpcQtV967eFhF5mjh09Hapw/s1600/DSC09713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6lFWrR_rrsEFbeq15fmkIjYvB6po4nskQnHVxfJ9beMncEOAQL6Q-VqZZ6FLkeyrwXI72h1BDNddL3tj-8ztS1Wvt9eTQGXjZ_rAEVn4PohIocYvAiBEpcQtV967eFhF5mjh09Hapw/s320/DSC09713.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: red;">Till servering</span></i><br />
<span style="color: blue;">Skivad rödlök, smaksatt med pressad citron</span><br />
<span style="color: blue;">Skivade äpplen, pudrade med curry</span><br />
<span style="color: blue;">Råa morotsbitar</span><br />
<span style="color: blue;">Kokta gröna ärtor</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Blanda marinaden. Skär filéerna i mindre bitar (quornfiléerna kan gärna vara hela) och låt dem ligga i marinaden flera timmar, gärna över natt.</span><br />
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 175 grader. Tag upp filéerna ur marinaden och lägg dem i en ugnsform. lite av marinaden får gärna följa med men det ska inte bli såsigt. Stek i ugnen i 30 minuter (kolla att kycklingen inte är röd inuti).</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Riset kokas med kryddorna och den mängd vatten just ditt ris kräver.</span><br />
<span style="color: blue;"> Under tiden som kycklingen står i ugnen och riset kokas görs tillbehören i ordning.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Har du tillgång till naanbröd eller chapati är det också gott till. Santa Maria har ett bake-off naan, om du hittar det i din butik.</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-73197902090207030122017-10-03T10:16:00.000+02:002019-01-09T23:38:31.549+01:00Grönkåls- och linsröra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsqTeb4Nz8QjkRvBjnUI74EWZMLmRxgIypMLQFJG08QDfOt0XTNqg8ALJP23HwL9eQLSjB1YdqnnEPDOf_ZWixhAH-Um0qV1HePKIOuF7R09Lxk9ZHkQF1ko-qdDfJWKbiPsE1KUuUxA/s1600/12+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsqTeb4Nz8QjkRvBjnUI74EWZMLmRxgIypMLQFJG08QDfOt0XTNqg8ALJP23HwL9eQLSjB1YdqnnEPDOf_ZWixhAH-Um0qV1HePKIOuF7R09Lxk9ZHkQF1ko-qdDfJWKbiPsE1KUuUxA/s400/12+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Att jag aldrig tänkt på att man kan koka grönkål och linser samtidigt!?! Ett toppengott tillbehör till kött, fisk eller helt vegetariskt. På övre bilden åt jag röran till en fläskfärsbiff, på den undre serverade jag den till stekt ankbröst. Vardag eller fest spelar ingen roll för detta goda tillbehör!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Nu får ni inga exakta mängder, utan bara tillvägagångssättet. Allt beror ju på hur många som ska äta och vad som bjuds till.</span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">Grönkåls- och linsröra </span></span><br />
<span style="color: red;">Grönkål</span><br />
<span style="color: red;">Puylinser (helst), annars gröna linser</span><br />
<span style="color: red;">Olja</span><br />
<span style="color: red;">Vitlök </span><br />
<span style="color: red;">Balsamvinäger</span><br />
<span style="color: red;">Honung</span><br />
<span style="color: blue;"><span style="color: red;">Salt & peppar</span></span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Skölj och strimla grönkålen. Koka linserna med grönkålen i ca 20-25 minuter (provsmaka att du tycker linserna har rätt konsistens). Häll av allt i ett durkslag och skölj med vatten. Så långt kan det förberedas och hållas kallt tills det är dags att äta.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Inför servering pressar du vitlök i en kastrull med raps- eller olivolja. Fräs någon minut och tillsätt sedan linserna och grönkålen. Låt allt bli varmt. Smaka av puylinsblandningen med balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMys6fL4O4xJNCv5nptrf_sPQPzDK12fZK89Ad_7CxDiUXEl2mHnsGTOsimztZxCoqg_oePi8jg8UJauzPD5yr7qFgK8MHuZA-ssH9wECpPEsRuQ0v3sAl5P5DNITfQwE13ZSihyT7g/s1600/20170901_201401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMys6fL4O4xJNCv5nptrf_sPQPzDK12fZK89Ad_7CxDiUXEl2mHnsGTOsimztZxCoqg_oePi8jg8UJauzPD5yr7qFgK8MHuZA-ssH9wECpPEsRuQ0v3sAl5P5DNITfQwE13ZSihyT7g/s400/20170901_201401.jpg" width="300" /></a></div>
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-17925886996007160092017-08-10T17:53:00.002+02:002017-08-10T17:53:29.593+02:00Lättbakad popcorn- och glasstårta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UKKUhi_gBbO9eAknM1BweEcvyjcT2n_phgLUU_cKfg6Ro581hwCXgJYB69kYztVReDUNQcQzz_sTU6bydJbWP2KzVPFxyZ4tYUyhJ4FG-CT0ySF_BUCqV0zG7wukiPn-TS96SbyrJA/s1600/DSC05796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6UKKUhi_gBbO9eAknM1BweEcvyjcT2n_phgLUU_cKfg6Ro581hwCXgJYB69kYztVReDUNQcQzz_sTU6bydJbWP2KzVPFxyZ4tYUyhJ4FG-CT0ySF_BUCqV0zG7wukiPn-TS96SbyrJA/s400/DSC05796.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Karamelliserade popcorn är bara så galet gott! Så lätt att göra dessutom, fast det finns massor av tillkrånglade recept på nätet. Så bra som topping på tårta med hög wow-faktor.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Jag poppar mina popcorn på spisen, i kastrull med olja - så som jag alltid har gjort. Det där med mikropopcorn har jag aldrig riktigt gillat, men de går säkert lika bra att använda! Till den här tårtan tar jag 100 g opoppade popcorn, då blir det en hel del extra att mumsa på.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Sedan smälter jag 2 dl socker med 100 g smör i en kastrull (stor nog att rymma popcornen också) och låter det puttra en stund så att färgen mörknar och smeten blir lite segare - mer kolalik - i konsistensen. Då häller jag i popcornen och rör runt så att de får smet på sig. Här kan jag hälla i mer popcorn om jag märker att det finns smet så det räcker. Sedan häller jag ut popcornen på en plåt med bakplåtspapper, sprider dem över plåten och låter dem svalna.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Ska de bli topping på en tårta gäller det att motstå frestelsen att äta direkt från plåten. (Men som sagt ovan, det blir så det räcker att mumsa på också.)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJAJOJYAAW5QPnDyGnUaKloG-s_KFgglZUl-vrBwjJ0qQwWsfvcbYvuRXOYljNue_GhltOjaHKG1wmd-p_Dc04DDYJufhA-L_OTGYZJBVxRT3z28ZJXVv8A52wFncDNhCWzV7Na0ddg/s1600/20+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJAJOJYAAW5QPnDyGnUaKloG-s_KFgglZUl-vrBwjJ0qQwWsfvcbYvuRXOYljNue_GhltOjaHKG1wmd-p_Dc04DDYJufhA-L_OTGYZJBVxRT3z28ZJXVv8A52wFncDNhCWzV7Na0ddg/s400/20+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">Själva tårtan gör jag av en sockerkaksbotten (hembakad eller köpebotten, allt går bra) som jag skedar en god vaniljglass över, sedan vispad grädde. Så bryter jag popcornkaramellen i bitar och sprider över tårtan, smälter lite mörk choklad i mikro och dekorerar med denna. Chokladen blir verkligen pricken över i.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Och mätt, det blir man!</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-88823625597748104802017-07-02T13:30:00.000+02:002017-07-02T13:30:02.132+02:00Smultronstället Sött och Salt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyysuzfZOchSz6uqJ-mcd01bt1s6pjp8oqD1ej4vNKub_BeepQ2GIrvoJ6NvnjrbQ7Jd5uwFvrRSg4TaengVBv22_oEcL0t4hq8Zk7_t6m7SH8UNUU5HK6vKgLomPz61UU-INji0NDQ/s1600/DSC05431+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtyysuzfZOchSz6uqJ-mcd01bt1s6pjp8oqD1ej4vNKub_BeepQ2GIrvoJ6NvnjrbQ7Jd5uwFvrRSg4TaengVBv22_oEcL0t4hq8Zk7_t6m7SH8UNUU5HK6vKgLomPz61UU-INji0NDQ/s400/DSC05431+%25281024x768%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
I lilla vackra sommaridyllen Kristianopel lunchade dubbelhakorna på Sött och Salt nere i hamnen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYdrWdULbpYBYW8CateFDYdyZA2nsvESiEhPH5FCO5xGY7XwKvCZTDVfktNBRjoQPSjr4rP2a3FrTjQtV5E52IgEgew-ph1P0zcD07dy2AIXs9hWhP4mXZDNuHE236cYd8WdjehCOrw/s1600/DSC05415+%2528868x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="868" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYdrWdULbpYBYW8CateFDYdyZA2nsvESiEhPH5FCO5xGY7XwKvCZTDVfktNBRjoQPSjr4rP2a3FrTjQtV5E52IgEgew-ph1P0zcD07dy2AIXs9hWhP4mXZDNuHE236cYd8WdjehCOrw/s640/DSC05415+%2528868x1024%2529.jpg" width="542" /></a></div>
<br />
Här kan man förstås sitta inomhus, men vem vill det när solen steker och sommarvärmen äntligen kommit?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSkyrGY0MpucMpNASeTFPU0S6Ggm5gZSUccUz_4yIKOZ2ai-sUEefs5PvXpeFu7xcyzsxj-jStKRi6xEQ4Ven4ObMDz5if7uzKX2UKZ2CBO2rWXmfNWyFKAo-Ve6V0GhKOqKdgB9Q6vA/s1600/DSC05430+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSkyrGY0MpucMpNASeTFPU0S6Ggm5gZSUccUz_4yIKOZ2ai-sUEefs5PvXpeFu7xcyzsxj-jStKRi6xEQ4Ven4ObMDz5if7uzKX2UKZ2CBO2rWXmfNWyFKAo-Ve6V0GhKOqKdgB9Q6vA/s640/DSC05430+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Nej, vi satt såklart ute. Där fanns bord för både större och mindre sällskap.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3U_GX2yypAaQ9t31U9s7Zjnl56Jx7ClH2JQAYkDIVt2OqDUmFx901WTcS4XZId4zdFBJvG3yf6lnGBbu6PdwGTUs2uyemTN3jaQt1NVPlfRFoIGoaHSKrW-fShyphenhyphenhcIBpRZPt-4wNbKw/s1600/DSC05410+%2528769x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="769" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3U_GX2yypAaQ9t31U9s7Zjnl56Jx7ClH2JQAYkDIVt2OqDUmFx901WTcS4XZId4zdFBJvG3yf6lnGBbu6PdwGTUs2uyemTN3jaQt1NVPlfRFoIGoaHSKrW-fShyphenhyphenhcIBpRZPt-4wNbKw/s640/DSC05410+%2528769x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Räkmackorna såg generösa ut, så Anni tog en sådan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqTUJOAg5qAVgj0RROgxSnKbVXM8TWkZsizIuXjkz0GdICmrFhXCvgQwfYxeo-qhesp4Fw1dpRAtDhuw2fwTKfH9ZHNBgeWtzTc4mu7ett8nX7Bh8b97YgzopWCSjkUlyZW7LZ3l6Dg/s1600/DSC05418+%2528801x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="801" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqTUJOAg5qAVgj0RROgxSnKbVXM8TWkZsizIuXjkz0GdICmrFhXCvgQwfYxeo-qhesp4Fw1dpRAtDhuw2fwTKfH9ZHNBgeWtzTc4mu7ett8nX7Bh8b97YgzopWCSjkUlyZW7LZ3l6Dg/s640/DSC05418+%2528801x1024%2529.jpg" width="500" /></a></div>
<br />
Och den fick med beröm godkänt! När varje räka är en njutning är lyckan fullkomlig!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdyOq8SIFnJ7y7R3R2783FJq4a9blLv2BsdC2IkbMa64MKPzVpCA8UeujHnNmGnRvIuztKZTktCoDFXQXopSZhCg5xvu_WReJJtOfMNY4ytKbPIFNv-j5VwO20s9XNSX1S84D1n7Alyg/s1600/DSC05419+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdyOq8SIFnJ7y7R3R2783FJq4a9blLv2BsdC2IkbMa64MKPzVpCA8UeujHnNmGnRvIuztKZTktCoDFXQXopSZhCg5xvu_WReJJtOfMNY4ytKbPIFNv-j5VwO20s9XNSX1S84D1n7Alyg/s640/DSC05419+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Anne-Lie valde en landgång som också var alldeles utmärkt.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE5MJNJ_nnwjvGjucHuLhfwbw4SzQdKwJDHljWIXw5Hok70AD4z5UBleHht971pKolabjLPzvlttB7atRHoGfL6L5iDc4hIOMs4CG0gdAisevJC6pXDxegUKakU-MRLJP974bt3D62BQ/s1600/DSC05411+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE5MJNJ_nnwjvGjucHuLhfwbw4SzQdKwJDHljWIXw5Hok70AD4z5UBleHht971pKolabjLPzvlttB7atRHoGfL6L5iDc4hIOMs4CG0gdAisevJC6pXDxegUKakU-MRLJP974bt3D62BQ/s640/DSC05411+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Utbudet av söta bakverk var inte så stort, men fullt tillräckligt. Att dessa toppar skulle smaka päron var dock lite svårt att inse.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKKpwn9-deq7rxvTHGDF-vTxupQeSvynd3jXJp6b49FEwDWpFnnQ_SZxTa_GeFwtcFAU-ly7oHJvdac5RBP8T-70bSnP6wUDnYuQU_vKukoi2S11L33ch83-n_CXW0DzccriS1BNhNw/s1600/DSC05412+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKKpwn9-deq7rxvTHGDF-vTxupQeSvynd3jXJp6b49FEwDWpFnnQ_SZxTa_GeFwtcFAU-ly7oHJvdac5RBP8T-70bSnP6wUDnYuQU_vKukoi2S11L33ch83-n_CXW0DzccriS1BNhNw/s640/DSC05412+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Det såg gott och mycket hemgjort ut.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgotlWf9L8CazQ2fdt-4ZKwmYn5wuaAoFw3jTjxKsy-FAav8nKOSwcQebj42M9U5Kjdd4d_Gh8u2PP45J7gY11PQOsX6wThagRnFtKOJ2P7oxpUkb-SBHUsBZlhiyYOk1sI4Fg1iVS9Vw/s1600/DSC05413+%2528795x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="795" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgotlWf9L8CazQ2fdt-4ZKwmYn5wuaAoFw3jTjxKsy-FAav8nKOSwcQebj42M9U5Kjdd4d_Gh8u2PP45J7gY11PQOsX6wThagRnFtKOJ2P7oxpUkb-SBHUsBZlhiyYOk1sI4Fg1iVS9Vw/s640/DSC05413+%2528795x1024%2529.jpg" width="496" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qBWpIynXUsMYnX-RuTO1HCtWQlNkxDWZVYSBT8KOCJ_UCVLkCxhtAjT7AdRlv-Y55HbslJNLQybAlyfplSwiQFQYtwNCy6iJnYFAybSOXhLRcACL8Tt2NqeHfZwfc1CDV45i5EiQ5g/s1600/DSC05414+%2528724x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="724" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qBWpIynXUsMYnX-RuTO1HCtWQlNkxDWZVYSBT8KOCJ_UCVLkCxhtAjT7AdRlv-Y55HbslJNLQybAlyfplSwiQFQYtwNCy6iJnYFAybSOXhLRcACL8Tt2NqeHfZwfc1CDV45i5EiQ5g/s640/DSC05414+%2528724x1024%2529.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaEm4hvu3dBlxknpVyPVW5RrDvSvzbfIckkf8Y76u5ucMjPaGVQpmN09kdYWg74-AYdxtqPVdPOypSbICP8KufD0hgwjZILMuRefw0X1w0hy1BoT15oKGDElYOzyXREMEXghGE_rRLtA/s1600/DSC05416+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaEm4hvu3dBlxknpVyPVW5RrDvSvzbfIckkf8Y76u5ucMjPaGVQpmN09kdYWg74-AYdxtqPVdPOypSbICP8KufD0hgwjZILMuRefw0X1w0hy1BoT15oKGDElYOzyXREMEXghGE_rRLtA/s640/DSC05416+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Tepåsarna var så vackra att Anni först inte kunde hitta dem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrmsBpZIQwfSY3AcpgeEXVNsbdM7wxBqAtJBtu-lY9RXRutUxvxe81LC97OLZgNDSo3yoPi3gT3NtMofM5srs8bRvgdfsFseUtEFnAJJrPTjjgqgGDgKFjcGzHVm4Gk0cfmyF8LN64g/s1600/DSC05422+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrmsBpZIQwfSY3AcpgeEXVNsbdM7wxBqAtJBtu-lY9RXRutUxvxe81LC97OLZgNDSo3yoPi3gT3NtMofM5srs8bRvgdfsFseUtEFnAJJrPTjjgqgGDgKFjcGzHVm4Gk0cfmyF8LN64g/s400/DSC05422+%25281024x768%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Men sedan var det bara ren och skär njutning. Sol, hav, vänner och godsaker - vad mer kan man begära?<br />
Ja, vi vill tillbaka!<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/15047310937817944679"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/47/AE4F6CE568C8485D747BB493B8029F10.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a> <a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-89650398162449022852017-06-26T20:30:00.001+02:002019-08-12T12:38:28.803+02:00Vegetarisk pizza<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h7B4-wBBVeJEigDNB0SQ93iOPPr4HZHz3DImE5HvfWyMveLyFgO4WaCpvZIVhRmLZ8kCGr0Q87A83Mp7TlJuPVYxhXVZOe6yuj8VtS7C_URSrnKl0DJGGjHafWOZAJ2dHh1DSA5ouPoB/s1600/P6260554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h7B4-wBBVeJEigDNB0SQ93iOPPr4HZHz3DImE5HvfWyMveLyFgO4WaCpvZIVhRmLZ8kCGr0Q87A83Mp7TlJuPVYxhXVZOe6yuj8VtS7C_URSrnKl0DJGGjHafWOZAJ2dHh1DSA5ouPoB/s320/P6260554.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #274e13;">Mötte grabben idag när jag gick hem från jobbet. Han sommarjobbar på ett boende för ensamkommande barn i samma stad där jag jobbar. Han skulle köpa pizza till grabbarna på boendet för att fira Eid al-fitr. </span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Attans så sugen jag blev på pizza då! Fanns ingen återvändo utan jag bestämde mig snabbt för att fixa pizza redan ikväll. Ingen tid att sätta en pizzadeg här inte utan det löste sig med köp av pizza-kit i min matbutik. Ibland får man vara praktisk och smart :)</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Då jag för tillfället är i en vegetarisk period så fick det bli en vegetarisk pizza.</span><br />
<br />
<span style="color: red; font-size: large;">Vegetarisk pizza</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 pizza-kit med tomatsås</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 squash</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 röd paprika</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 röd lök</span><br />
<span style="color: #274e13;">1,5 dl lagrad riven ost</span><br />
<span style="color: #274e13;">1 förpackning mozzarella</span><br />
<span style="color: #274e13;">pizzakrydda, salt och olja - jag använde ramslöksolja</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Rulla ut pizzadegen på en bakplåtsklädd plåt och bred på tomatsåsen.</span><br />
<span style="color: #274e13;">Lägg på den rivna osten. Skär squashen i tunna skivor, jag använde osthyveln. Skiva paprika och rödlök tunt. Lägg allt över osten och toppa med riven mozzarella. </span><br />
<span style="color: #274e13;">Grädda i 225 grader ca 15-20 minuter. </span><br />
<span style="color: #274e13;">Krydda efter smak.</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Detta blev fyra portioner för min del vilket gör att jag löst lunchlådeutmaningen för några dagar framöver :)</span><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/15047310937817944679"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/47/AE4F6CE568C8485D747BB493B8029F10.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px;" /></a>Anne-Liehttp://www.blogger.com/profile/15047310937817944679noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-56583892897402518212017-06-12T14:17:00.000+02:002017-06-12T14:17:57.927+02:00Gammelmosters kassler med ananas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNt8Qr-RTTwoLzSnBrrecpIdJLrdpzxyi4a3GOn60ZXq6aV3pDN5sJKKZnCaUmtiGhTvrNxJ3BCZmJVbOiInFBwh1Z-vE4DJAt7xPEYc2YSd81oeQIZcDRFR54Rx8xgbaWtmFapX5eA/s1600/DSC05054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRNt8Qr-RTTwoLzSnBrrecpIdJLrdpzxyi4a3GOn60ZXq6aV3pDN5sJKKZnCaUmtiGhTvrNxJ3BCZmJVbOiInFBwh1Z-vE4DJAt7xPEYc2YSd81oeQIZcDRFR54Rx8xgbaWtmFapX5eA/s400/DSC05054.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">En klassiker för många, en sjuttiotalsrätt. Kassler med risbotten, ananas och ost på toppen. Då vår blogg används mycket av våra barn när de letar efter mammas recept får en rätt som denna också sin plats!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Det var inte riktigt så här makens moster brukade göra den, men min yngste son gillar inte purjolök (vilket fanns i ursprungsreceptet) så jag har förenklat det hela.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Ing-Britts kassler med ananas</span></span><br />
<i><span style="color: red;">4 portioner</span></i><br />
<span style="color: blue;">3 dl risgryn </span><br />
<span style="color: blue;">600 g kassler</span><br />
<span style="color: blue;">1 burk ananas i juice</span><br />
<span style="color: blue;">3 dl vispgrädde</span><br />
<span style="color: blue;">1 -2 tsk mald ingefära</span><br />
<span style="color: blue;">1-2 msk dijonsenap</span><br />
<span style="color: blue;">1 dl riven ost</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Sätt ugnen på 250 grader och koka riset enligt förpackningen.</span><br />
<span style="color: blue;">Skär kasslern i åtta skivor. Vispa grädden löst tillsammans med ingefära och senap.</span><br />
<span style="color: blue;">Bred ut det kokta riset i en ugnsform. Lägg kasslerskivorna ovanpå och en skiva ananas på varje kassler. Bred ut grädden och strö över osten.</span><br />
<span style="color: blue;">Grädda i 15 minuter och servera med en sallad!</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Används kalla risrester bör ugnsvärmen vara lägre och tiden i ugnen längre.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-btVosvTHkfvGs37U_RMUlOayQtO97vs19suc0tV8T9rBTvyJTFWJCAAFsk1vmLdQPAEFJQjuKsDV1nJgkS7jwGvlcrKe_17POguUwOmtXzNyxTl9hZP7tuSW0JA0HrDYJgqrt15Fag/s1600/DSC05057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-btVosvTHkfvGs37U_RMUlOayQtO97vs19suc0tV8T9rBTvyJTFWJCAAFsk1vmLdQPAEFJQjuKsDV1nJgkS7jwGvlcrKe_17POguUwOmtXzNyxTl9hZP7tuSW0JA0HrDYJgqrt15Fag/s400/DSC05057.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-42106785038756124192017-05-30T15:32:00.002+02:002017-05-30T15:32:38.167+02:00Smultronstället Café Mandeltårtan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6fC3ftwV7S-twM88I5a28LeuVDZvK9F1icayEQioammUTPUoGCtUhOQW_b3H3u9_8lT3S-QtfcLmEKqYv0XRzQ3WdN2VYd65w_Q_6x-nCxOw_n8bsr6OuJpTTUk8LKU3bKW_mol4dwA/s1600/DSC05295+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6fC3ftwV7S-twM88I5a28LeuVDZvK9F1icayEQioammUTPUoGCtUhOQW_b3H3u9_8lT3S-QtfcLmEKqYv0XRzQ3WdN2VYd65w_Q_6x-nCxOw_n8bsr6OuJpTTUk8LKU3bKW_mol4dwA/s640/DSC05295+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
I Ronneby på andra sidan ån jämfört med Brunnsparken, ligger Café Mandeltårtan. Där träffades vi i fredags, båda dubbelhakorna. Och några fler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM3aPeDkuEtrdaXmjOe8my16rrlF9xKcurJlt1RnjL89K9ycIldc-ktW3Uk6tGRma3M0Qcn82rlJeHqERGOTFAvMnAirYuOBN5booj5m7TGOakKfrFT62ceSdHXzRETa0OnsCXnS0pVg/s1600/DSC05273+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM3aPeDkuEtrdaXmjOe8my16rrlF9xKcurJlt1RnjL89K9ycIldc-ktW3Uk6tGRma3M0Qcn82rlJeHqERGOTFAvMnAirYuOBN5booj5m7TGOakKfrFT62ceSdHXzRETa0OnsCXnS0pVg/s400/DSC05273+%25281024x768%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Inomhus är möblemanget väldigt blandat, gammalt och modernt om varandra.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAMrImS0Y6vuEnANNnXGB8j3U8A1S9u8Z21uwABM5B_ZidvVQhdqqSulSTGH6fh5cAV5cq3Uj3wNkiUi5vThyphenhyphenOl0Qype1mZ_mW2vZMWkuVFzuAO0AhGaWlxMx7jsnT7GMqJAcNmBQWtQ/s1600/DSC05274+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAMrImS0Y6vuEnANNnXGB8j3U8A1S9u8Z21uwABM5B_ZidvVQhdqqSulSTGH6fh5cAV5cq3Uj3wNkiUi5vThyphenhyphenOl0Qype1mZ_mW2vZMWkuVFzuAO0AhGaWlxMx7jsnT7GMqJAcNmBQWtQ/s640/DSC05274+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Och visst är det smart med flera småbord istället för ett enda stort?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUm-ZRJ1Vwv439EJcvHHmSXmtq8JgH4xyqiphF3x-UFoGrjAnsvTDHFhR2LGnAHWYPeXhJTx57QM1QN-2xiw35s09wPFX8Ykmv47xTLvcrzDZ-cTP82Co7FWy8VfAjMr5GB9vmGsI5ow/s1600/DSC05275+%2528746x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="746" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUm-ZRJ1Vwv439EJcvHHmSXmtq8JgH4xyqiphF3x-UFoGrjAnsvTDHFhR2LGnAHWYPeXhJTx57QM1QN-2xiw35s09wPFX8Ykmv47xTLvcrzDZ-cTP82Co7FWy8VfAjMr5GB9vmGsI5ow/s640/DSC05275+%2528746x1024%2529.jpg" width="466" /></a></div>
<br />
Tavlorna var lika blandade som möblerna.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBCHHErWJdPY8giOsjlAxGSe-bcVg9GGPb9Yva589oSnkX-5iT9C5Lr0sWjKA8Zh5VcDadiOh4was4kF1j3LVxWI1UFpsrcW0WS5nDtAGx6d-XVu7jglkeSNkKknGyqMx6045Z8q5dhQ/s1600/DSC05276+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBCHHErWJdPY8giOsjlAxGSe-bcVg9GGPb9Yva589oSnkX-5iT9C5Lr0sWjKA8Zh5VcDadiOh4was4kF1j3LVxWI1UFpsrcW0WS5nDtAGx6d-XVu7jglkeSNkKknGyqMx6045Z8q5dhQ/s640/DSC05276+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Här serveras en vegetarisk lunchbuffé, men den testade vi inte nu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV537FPOX4tcsQNyqiXa2G1vcag7D-vrxFhT18E1YV7D2hug6DGEf5VTwC-uIaO2ig_uG9yYg5rPENK_BLy6bIYzYXoFc8ojRxlBpnrzAcqyUL_kgJPPYX88C-WvtHVCSqrkUS0v5Png/s1600/DSC05281+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV537FPOX4tcsQNyqiXa2G1vcag7D-vrxFhT18E1YV7D2hug6DGEf5VTwC-uIaO2ig_uG9yYg5rPENK_BLy6bIYzYXoFc8ojRxlBpnrzAcqyUL_kgJPPYX88C-WvtHVCSqrkUS0v5Png/s640/DSC05281+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Kranvattnet står i glasbehållare på en fin gammal kakelugn.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rN1rdfH0ByQCWqdBNRWOeHrVJvL5hPXT66yEoq-Cfcthtr7xUVhUQMl1tVXRM__VgNs4pY0CWnHedelgzflW_7VPrjqiOfL_bYS1CIiOB-aXs9-0V_KY0xgLQqHCnASn9WJiyTYkYw/s1600/DSC05306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="841" data-original-width="604" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0rN1rdfH0ByQCWqdBNRWOeHrVJvL5hPXT66yEoq-Cfcthtr7xUVhUQMl1tVXRM__VgNs4pY0CWnHedelgzflW_7VPrjqiOfL_bYS1CIiOB-aXs9-0V_KY0xgLQqHCnASn9WJiyTYkYw/s640/DSC05306.JPG" width="458" /></a></div>
<br />
Vi satt utomhus i solskenet, med utsikt över ån och Brunnsparken. Anne-Lie åt en räkmacka och Anni en räksallad. Båda fick klart godkänt. En rejäl brödskiva med bra tugg och goda räkor.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCy0IbWLMNseP82CMJ5pw_gbSeynKPJdjAX1RMC-H1Ziu27HmOJnXRfynf_OcYdHu6sTtFxK8fJRTkg_6BgkE5oddNMZKRGF-Q_EBZwQlS_ckgyn18mAX40gdYkJ8wJ6WGsY1F9wKvbQ/s1600/DSC05277+%2528769x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="769" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCy0IbWLMNseP82CMJ5pw_gbSeynKPJdjAX1RMC-H1Ziu27HmOJnXRfynf_OcYdHu6sTtFxK8fJRTkg_6BgkE5oddNMZKRGF-Q_EBZwQlS_ckgyn18mAX40gdYkJ8wJ6WGsY1F9wKvbQ/s640/DSC05277+%2528769x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh17f-jiZaixQq7baN_hL2MupYiEEjOb9Kuljg1JaSeXNL7RZUVin0Qb3AdST1wHP1JAaCQPjGd1iDwfRQGtZwC2li9oJFxjEcZAqQWwdZgSvKk1y5AEojORA51c3-d9v0OaqpQEfcCQ/s1600/DSC05278+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh17f-jiZaixQq7baN_hL2MupYiEEjOb9Kuljg1JaSeXNL7RZUVin0Qb3AdST1wHP1JAaCQPjGd1iDwfRQGtZwC2li9oJFxjEcZAqQWwdZgSvKk1y5AEojORA51c3-d9v0OaqpQEfcCQ/s640/DSC05278+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Kakutbudet var frikostigt, bärig mousse och cheesecake lockade.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtPs-JTQJsqd5dnn11JqHWblKmUcWP3udXTK4efRNBvCkZRjPL5zq6qUlptiafjjsDdarwH5w_cU4qW0aNKRZmLeM8ZTQUsV2M4sVsSVidJswx7Ox7Oyz7A0aZUXp_GQmrvFH75rFlw/s1600/DSC05280+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtPs-JTQJsqd5dnn11JqHWblKmUcWP3udXTK4efRNBvCkZRjPL5zq6qUlptiafjjsDdarwH5w_cU4qW0aNKRZmLeM8ZTQUsV2M4sVsSVidJswx7Ox7Oyz7A0aZUXp_GQmrvFH75rFlw/s640/DSC05280+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Liksom olika marängtårtor.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTajKJ3t5lMJTHp8zXcipqYNOPYqsgmjZV0pBGNR_BT3MPVAO3XgNm0rCh0p6Sqx8HsT2a-3S5XJ6JR4AqYhxEbZtyMeMIac0gHIOaoHc1iLIstdkdZDuDYUyy7g2hO-BPuDO_LmvbQ/s1600/DSC05287+%2528769x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="769" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTajKJ3t5lMJTHp8zXcipqYNOPYqsgmjZV0pBGNR_BT3MPVAO3XgNm0rCh0p6Sqx8HsT2a-3S5XJ6JR4AqYhxEbZtyMeMIac0gHIOaoHc1iLIstdkdZDuDYUyy7g2hO-BPuDO_LmvbQ/s640/DSC05287+%2528769x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Denna maräng hade Rice Krispies i smeten för extra crunch. Glutenfri.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf1tGEpV5w8ZRVJXVyF2jRIvH5Kx2WrlJsK9lMI5hzqjPLyl5ptEMRSyH9RRmrt9QsaCPp_i0xzQmJ4vSHx3yRHp1l24KawxZ1-UTz9EYB-VkQUPJCdtOfogd-4_5OXjGujsthrNEwEA/s1600/DSC05288+%2528769x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="769" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf1tGEpV5w8ZRVJXVyF2jRIvH5Kx2WrlJsK9lMI5hzqjPLyl5ptEMRSyH9RRmrt9QsaCPp_i0xzQmJ4vSHx3yRHp1l24KawxZ1-UTz9EYB-VkQUPJCdtOfogd-4_5OXjGujsthrNEwEA/s640/DSC05288+%2528769x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
En av våra väninnor har inte riktigt fattat det där med att allt ska fotograferas, så hon hann börja äta på sin brownie innan kameran hann fram. Glasyren smälte snabbt i värmen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKfrpvfoSWsbPfMtQbjU3syg4jwERoiaPQ4_I4NS8EN9v1jmNPyDBcBU8Rg5yVyKotX9OzJblvpGZsCxeUnEXRMnypZYkJVy3Xmf16lyW9EgrPLt_mNi6nMVlIEoQzFbPSeWhCxronA/s1600/DSC05279+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAKfrpvfoSWsbPfMtQbjU3syg4jwERoiaPQ4_I4NS8EN9v1jmNPyDBcBU8Rg5yVyKotX9OzJblvpGZsCxeUnEXRMnypZYkJVy3Xmf16lyW9EgrPLt_mNi6nMVlIEoQzFbPSeWhCxronA/s640/DSC05279+%2528768x1024%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Glassen provsmakades inte, men vi kommer gärna tillbaka och gör det!<br />
<br />
Vårt enda klagomål är att disken inte togs omhand, utan både diskvagn och borden omkring fylldes av gamla brickor.<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/15047310937817944679"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/47/AE4F6CE568C8485D747BB493B8029F10.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a> <a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-29475517635870890972017-03-08T15:26:00.001+01:002017-03-08T15:28:52.300+01:00Oscar II, tårta med chokladsmak (glutenfri!)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB378TAVt3wqzd6IXYryZfihx0R6RiscBiIBRM5rDZeVmsAvVvSGvmsopeJk4ndf0OpxmyJxMgV5TpzvWfKc3flkZ9guXQh-kmusUhkQ1rPkUzv4RcbhcyGwTdmbdU_yfsMKAMXFhCtg/s1600/DSC02942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB378TAVt3wqzd6IXYryZfihx0R6RiscBiIBRM5rDZeVmsAvVvSGvmsopeJk4ndf0OpxmyJxMgV5TpzvWfKc3flkZ9guXQh-kmusUhkQ1rPkUzv4RcbhcyGwTdmbdU_yfsMKAMXFhCtg/s400/DSC02942.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;">På tjejmiddag med filmtema blev efterrätten såklart en Oscarstårta! För att få extra sprätt på den smaksatte jag både bottnar och smörkräm med kakao. Gott!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOXJ0zvq4QunG71pTLmTqQcyhxWdAFvJUllx1wUIhfv049Ruuku7hh1uZ7AlYKzsaeRbURQKjqG9qkMdwTk5k-I-5ASxasl1I_6ATJ9gsYqHR4HzoYmTRJBFLmmdTJLTeDrdGUpwEZJw/s1600/DSC02951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOXJ0zvq4QunG71pTLmTqQcyhxWdAFvJUllx1wUIhfv049Ruuku7hh1uZ7AlYKzsaeRbURQKjqG9qkMdwTk5k-I-5ASxasl1I_6ATJ9gsYqHR4HzoYmTRJBFLmmdTJLTeDrdGUpwEZJw/s400/DSC02951.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Min Oscarstårta</span></span><br />
<i><span style="color: red;">Bottnar</span></i><br />
<span style="color: blue;">3 äggvitor</span><br />
<span style="color: blue;">135 g florsocker</span><br />
<span style="color: blue;">100 g mald mandel/mandelmjöl</span><br />
<span style="color: blue;">12 g marsanpulver</span><br />
<span style="color: blue;">1 msk kakao</span><br />
<span style="color: blue;"><br />
</span> <span style="color: blue;">Sätt ugnen på 190 grader, varmluft.</span><br />
<span style="color: blue;">Dela äggen försiktigt, gulorna sparas till smörkrämen. Vispa äggvitorna fast och vispa sedan i sockret, lite i taget. Vänd ner marsanpulver och mandelmjöl utan att förlora luften som vispats in i äggvitorna.</span><br />
<span style="color: blue;">Fördela smeten i två tallriksstora rundlar på två plåtar med bakplåtspapper. Försök att styrka ut smeten så jämnt som möjligt.</span><br />
<span style="color: blue;">Grädda bottnarna samtidigt i 12-15 minuter. Låt svalna.</span><br />
<br />
<span style="color: red;"><i>Smörkräm</i></span><br />
<span style="color: blue;">1 dl vatten</span><br />
<span style="color: blue;">1 dl florsocker</span><br />
<span style="color: blue;">3 äggulor</span><br />
<span style="color: blue;">3 msk kakao </span><br />
<span style="color: blue;">225 g rumstempererat smör</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Sjud florsocker och vatten till en sockerlag. Vispa under tiden äggulorna pösigt. När sockerlagen är 120 grader hälls den i en smal stråle ner i äggulorna under kraftig vispning. Tillsätt kakaon. Vispa sedan i smöret, lite i taget. Rör krämen smidig.</span><br />
<br />
<span style="color: red;"><i>Garnering</i></span><br />
<span style="color: blue;">50 g mandelspån</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Rosta mandelspånen i torr panna så de får lite färg. Var försiktig, för de bränns lätt. </span><br />
<span style="color: blue;">Lägg en mandelbotten på ett tårtfat och bred två tredjedelar av smörkrämen ovanpå. Lägg på den andra bottnen och bred ett tunt lager av den sista smörkrämen ovanpå. Garnera med mandelspån.</span><br />
<span style="color: blue;">Ställ tårtan kallt så att smörkrämen stelnar. Tårtan är godast nästa dag, men går alldeles utmärkt att äta redan efter några timmar!</span><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1947198397736702909.post-27429200021419222102017-01-12T20:08:00.001+01:002017-01-12T20:08:42.288+01:00Hjortronparfait utan glassmaskin<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: blue;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3roB4-HHA_6rqzqCUBPMJPDMV6NPlHyYOuEn7CBGtDqmrfi1embesN1dzg9UX0k9qUSv6qj82GN8DLcu4vlCp15cl_oqdric752MAxlPawbRlbdq08n7oOuxlaOXJV8puEPpgIGMDTQ/s1600/DSC02484+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3roB4-HHA_6rqzqCUBPMJPDMV6NPlHyYOuEn7CBGtDqmrfi1embesN1dzg9UX0k9qUSv6qj82GN8DLcu4vlCp15cl_oqdric752MAxlPawbRlbdq08n7oOuxlaOXJV8puEPpgIGMDTQ/s400/DSC02484+%2528768x1024%2529.jpg" width="300" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="color: blue;">Jag hittade en skvätt hjortronsylt som sett sina bästa dagar. Perfekt, då kan jag göra parfait, tänkte jag och skred till verket:</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Hjortronparfait</span></span><br />
<i><span style="color: red;">ca 1 liter</span></i><br />
<span style="color: blue;">5 äggulor</span><br />
<span style="color: blue;">1 dl florsocker</span><br />
<span style="color: blue;">1,5 dl hjortronsylt</span><br />
<span style="color: blue;">5 dl vispgrädde</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;">Vispa äggulor och florsocker riktigt pösigt, blanda sedan försiktigt ner hjortronsylten.</span><br />
<span style="color: blue;">Vispa grädden fast men inte hård och tillsätt ägg-socker-sylt-blandningen. Vispa allt pösigt och häll över glassmeten i frysformar, försiktigt så att inte all volym går ur.</span><br />
<span style="color: blue;">Frys i minst 4 timmar.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">(Tips! Gör först maräng av vitorna, innan vispen fått fett eller äggula på sig! Vispa upp vitorna hårt och tillsätt 2,5 dl socker, lite i taget. Forma smeten till en rund botten och grädda i 100 graders ugnsvärme i 1,5 timmar. Låt marängen stå kvar i ugnen medan den kallnar.)</span><br />
<br />
<a href="http://www.blogger.com/profile/17187473447721187640"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/79/0726C1A4C9448EC35063816375041C86.png" style="background: transparent; border: 0;" /></a>Annihttp://www.blogger.com/profile/17187473447721187640noreply@blogger.com0